【导语】
“这是一个最好的时代，这是一个最坏的时代”，借助科技的力量和创新的智慧，我们的厨房生活因为各种新事物而变得更美好。但也是因为身处追求短平快的时代，生活中又是充满各种“复制粘贴”……
这一次，是“炉具专家”德国米技遭遇了拷贝，市面上出现了一大波外观神似的“山寨电陶炉”，是真的能“价廉物美”，还是消费者又一次被忽悠?
用事实说话，借助全方位深度测评，让我们一起探究行业秘辛，走进炉具的真相世界!
【正文】
--测评总体方案--
外观测评
工艺测评
能耗测评
烹饪测评
噪音测评
测评对象：米技远红外辐热炉D4及市场上他牌的仿制品
仿制品与米技炉®外观对比示意
测评分为两部分，专业测评与消费者测评。
第三方专业机构对米技炉®与仿制品进行了客观科学测评：包括外观和内在的对比分析;同时，邀请15位热心消费者(男女比例为：7:8)从实际使用角度进行测评，以期能够更直观和详实地向广大消费者展示炉具的品质真相。
接下来就从外至内，逐一来展示两款炉具、两方测评的结果。
-外观测评-
在专业测评中，运用科学的方法，利用工程测绘的手段，测量手柄、炉具主体，旋钮等局部，并得出详细的对比数据。数据显示，两款产品在外观上具有极高的相似程度。
专业外观测评对比
同时，让消费者现场去观察和感受两款炉具。超过六成消费者都认为，这两款产品外观非常相似，是“出自同一品牌的不同款式”。
哇塞，这简直是炉具版的“拷贝不走样”，相似的外观一定有相似的品质吗?
接着往下看就会发现，仿制品完全不及米技炉®的德系精工!
-工艺测评-
在消费者测评中，虽然外观相似，但细细一看，做工实在云泥之别!米技炉®传承德系工艺，制作精良;而仿制品可能是出于成本因素，做工着实粗糙，。
米技炉®与仿制品做工对比示意
仿制品盲目追求低成本，还体现在炉具重要的部件—面板。通过专业实验发现，仿制品使用普通的微晶玻璃，同时为了追求美观，各种抛光处理使表面厚度不均，损坏玻璃材质，使用时易碎易损伤;
而米技炉®采用的是德国肖特赛兰®微晶玻璃，免抛光，能够泰然面对高温和重物冲击，同时也耐刮擦易清洁。
米技炉®采用的肖特微晶玻璃与普通微晶玻璃表面对比
在专业测评中，仿制品的功率变化很大，说明使用时功率非常不稳定，不仅会影响烹饪效果，也会带来用电安全隐患。而米技炉®采用德国品质的核心零部件，功率稳定，烹饪更安全。
米技炉®与仿制品的功率变化对比示意
在实验室拆机后可以看到，仿制品为了掩盖低造价零部件带来的炉面使用温度过高，额外安装了风扇强制散热，不仅降低了能效，还增加了烹饪噪音。
而米技炉®采用德国品质工艺，炉芯隔热性能良好，无需风扇自然散热，不会影响加热能效，可以安静地做菜，不产生噪音。
装载风扇的仿制品与无风扇自然散热的米技炉®
-能耗测评-
通过专业实验(按照IEC60350.2要求)，测得米技炉®的能耗在185.4w·h，达到了欧洲ERP标准2019年强制要求(<195w·h),符合欧洲环保节能要求;而仿制品高达211w·h，连2014年欧洲强制要求都未能达到，能耗是米技炉®的一倍以上!假设以每天通电16小时来计算，使用仿制品一年就要多出近200元电费!精打细算的你一定知道孰优孰劣了吧~
-烹饪测评-
对于每一个做菜的人来说，烹饪效果是判断炉具重要和直观的标准之一。
在消费者测评中，通过实际烹饪的方式，分别观察了低火力和高火力情况下两款炉具的表现。
在某些烹饪菜品如煮火锅或煎牛排时，两款炉具的表现相似。
在低火力烧煮银耳羹时，86.67%的消费者都认为，米技炉®能够维持微沸并且不会溢锅。
消费者现场测评溢锅情况
在高火力炒鸡蛋的情况下，火力控制的情况区分则更为明显：仿制品炒出来的鸡蛋生熟不均，而米技炉®炒出来的鸡蛋更为均匀。
现场炒蛋及红外线热效图对比示意
(红色区域为受热温度较高部分，蓝绿色区域为温度较低部分)
根据锅具的大小，将炉具的实际加热区域分为小锅使用的小烹饪区和大锅使用的大烹饪区。
通过实验室测评可以发现，仿制品的小烹饪区只有1-5固定挡位，大烹饪区只有6-9固定挡位，且集中在450°以上高温，烹饪不方便。
米技炉®采用无级调挡，1-9挡间的任意位置都可以调节，所有挡位都适用大小烹饪区。炉面温度横跨118℃至525.0℃(数据来自于本次专业测评)，无论大锅小锅，都可以调控需要的温度传递相应的热量，制作各种菜品。低挡微沸不溢锅，高挡煎炒不糊锅。
各挡位烹饪区温度示意
-噪音测评-
烹饪时，炉具发出的噪音声响不仅影响到使用体验，还直接关系到炉具整体的寿命。
在消费者测评中，通过烹饪时直观的感受，100%的调查者都认为，感受不到使用时米技炉®产生的噪声，相反，仿制品则声响很大。
在专业的消音实验室中，测量得到：米技炉®的噪音值在20分贝左右，相当于人可以入睡的环境声音，仿制品发出的噪音值近50分贝，是米技炉®的两倍还多，就像是有人在你身边一直聊天那样的吵!
【编者语】“你能模仿我的型，但模仿不到我的心。”这句话恰好揭露了山寨产品的假面：外观可能雷同，但内在的用心品质和技术轻易仿照不了。经历市场的验证，终会现出马脚，被消费者识破。
选择原创品质好炉，生活才不会将就!
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