主料：螃蟹1000g；辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、白酒适量，我来为大家科普一下关于清蒸螃蟹怎么做才好吃?以下内容希望对你有帮助!
清蒸螃蟹怎么做才好吃
主料：螃蟹1000g；辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、白酒适量。
螃蟹用清水冲洗几下，千万不要用手。
把冲洗干净的螃蟹里倒入白酒，等螃蟹昏迷，再次刷洗干净。
切好的葱，姜，八角和花椒放在碟子里备用。
锅里放水，水开后放入螃蟹，把上图碟里的作料倒入，大火蒸15分钟。
螃蟹蒸好后打开盖子。
取一个碟子，里面放入切碎的姜和蒜，倒入生抽和醋。
把蒸好的螃蟹放在盘子里，吃的时候蘸上作料就行啦。
