主料:黑米100克、小麦面粉200克辅料:水300克、酵母3克、糖40克,我来为大家科普一下关于如何做黑米发糕?以下内容希望对你有帮助!

如何做黑米发糕(黑米发糕的烹饪技巧分享)

如何做黑米发糕

主料:黑米100克、小麦面粉200克。

辅料:水300克、酵母3克、糖40克。

做法:

(1)黑米浸泡过夜晾干后打磨成粉。

(2)加入面粉和糖。

(3)酵母用温水溶解加入面粉中。

(4)用刮刀搅拌均匀。

(5)8寸模具抹油倒入搅拌好的面糊。

(6)温暖处发酵。

(7)发酵至两倍大。

(8)水开后,中大火蒸30分钟。