在历年的炎炎夏日里，如果想来根冰糕解暑，小布丁、老冰棍这类实惠货，绝对是我们的不二之选。
然而，这一切，在2018年的深秋，被彻底改变了。
当年的双十一，瑟瑟寒风敲打着窗户，无数人裹紧棉被，在“天猫”店铺挑选着某品牌雪糕。
在高达66元的市场定价下，开场18分钟，就售出10万支，1小时左右整体销售300万元，于是一天之内，库存荡然归零。
对，就是卖到，只能等下一批原材料从原产基地护送过来，豪气回头客才有口福。
林盛没说错，作为钟薛高的创立者，拥有多年市场营销经验的他认为：
既然大家愿意花30多块钱，买一杯奶茶，那花几十块钱买雪糕，也就没什么不可能。
这个时代，最不用担心的，就是“贵”，只要把产品做好，客户买不买单，不是我们决定的。
看起佛系的林盛，带着“高品质”雪糕，一路扶摇直上，连他自己都觉得，太顺利了些。
无数人好奇，他是如何把小雪糕，玩出大名堂？
不少人质疑，“大”雪糕又真的名副其实吗?
这位网红雪糕之路，真是异彩纷呈，大千世界尽在其中。
如今卖贵族雪糕的林盛，并不是曾经的那个少年，有了许多改变。
许多年前，小男孩林盛紧握着5分钱，捏得皱巴巴的，还是迟疑着，不愿递给卖雪糕的大叔。
他盯着放冰棍的箱子，巧克力味、橘子味、奶油味，还有让90后，00后不知为何味的白糖味冰棍。
5分钱的奶油味好贵，暂不考虑，其他的倒可以拼个单，一手一根最好。
许多年后，林盛运气绝佳，很多小朋友藏在心里的梦想，比如卖糖果、开超市，林盛用另一种方式实现了。
在商业上颇有心得的他，开了家咨询公司，还有一个和蔼可亲的定位——生活消费类。
你也知道，和生活沾边的东西可太多了。只是，林盛竟机缘巧合地接下不少“雪糕”单子，后来还大包大揽地，帮别人把雪糕做到了中国热门。
眼睁睁看着亲手带大的孩子，成才了、出名了，却认别人做爸，林盛有些坐不住了。
给别人做嫁衣，向来不是商人作风。2018年，烈日当头，急需一根雪糕解暑的林盛，把公司的咨询业务停掉，自立门户开始造雪糕。
林盛深谙品牌定位之道，上来交给投资人的商业计划书，就说要走高端、品质路线。
这确实吓走了一批大佬，却也迅速吸引到了一些大咖，懂得人自然懂。
早在2017年时，关于再创业，林盛就有了设想。
他约到著名投资人顾旻曼，俩人在上海大悦城的一家咖啡厅洽谈，环境宜人、背景音低沉。
谈笑间，顾旻曼就举双手赞成，满口答应，如果林盛卖雪糕，他一定拿钱砸。
两年后，从林盛这赚到钱顾旻曼，想起这次交谈，有些春风得意，暗喜当时眼光真不错。
马云当初创业，还是一个个投资人死磕下来，经历过不少被挑三拣四的瞬间。
林盛，却因为先前有成功案例，不但没费什么周折，甚至还出现了被人追投的奇观。
成功投资过喜马拉雅、一条、吴晓波频道的头头是道公司，看上了林盛。然而，当时的林盛却并不缺钱。
前面已经和3家大牌资本谈妥，都表示“十分”乐意相助。
但头头是道硬是说服林盛接受好意，并善良表示，都是为你好：
如果走高端消费品，初期是非常烧钱的，快收下吧！
林盛一听在理儿，确实是他想得不周到，收下这一家，就有四家资本给自己撑腰。
至此，林盛造雪糕的路子，才得以越走越高傲。
这才有了后来，为了给雪糕做内饰，还在创业初期的林盛，竟敢豪抢3吨厄瓜多尔粉钻，和70万一吨的日本柚子果茸。
虽然网上关于林盛本人的资料，少之又少。不过从照片可以看出，林盛确实属于年轻有为型，身上有一股特属于年轻人的活力气质，但林盛是老板界中少有的微胖型。
很多个早上，林盛一到公司，就能看到十来种试验品雪糕，整整齐齐摆在桌面上，等着他品尝评点。
他养成了早上吃雪糕的习惯，只是，等把雪糕溜过一遍后，“肚子里有个冰砖”午饭和晚饭竟也就省了。
奶油吃多了可想而知，最后，不吃饭非但没瘦，体重却是直线飙升。
有人开林盛的玩笑，调侃说这是工伤。
而让林盛舌头一炮走红的，就是他尝出来，让你惊掉下巴的，66元无敌雪糕来说。
它的主打牌是来自厄瓜多尔的粉色可可。这玩意味道如何先不说，单看颜色就赏心悦目。
尤其适合，男孩子送心仪妹子暗露心意，情真意浓之余还多了层女孩最爱的梦幻。
所以林盛也形容他：就像一堆老虎里出现了一只白老虎。
不过这句话里，还有另外一层意思，就是这玩意，十分稀有。
据说，粉色可可世界罕见，每年大概只有5吨运到中国。林盛为了打造高端雪糕，愣是抢下3吨，这其中的高成本可想而知。
然而到手的可可，娇滴滴的，十分难伺候。
给它搭什么，都不满意，连和她孪生兄弟黑可可绝配的牛奶，在它这里，却是一股子的“臭抹布味”。
研发人员愁得不行，这烧钱如流水的活，让他们压力极大。
林盛却很有耐心，每每和研发人员说话，都是温声细语，一遍遍地强调：没事没事，慢慢来，不着急。
然而，为了尽早解决掉这娇小姐，就连国庆节，林盛公司仍在加班，秘制雪糕配方。
也就是这时，研发同事突然找到林盛，林盛看着他快咧到天上的嘴角，视线又往下移了些。
看到他手里抱着雪糕，林盛知道这是有好消息了。
果真，林盛咬了一口，等余味在嘴巴里肆意开来，当即拍板，就它了。
“老大，就是，这个产品成本有点高！”
林盛没多想，以为再高能高到哪里去？
后来他才知道，娇小姐厄瓜多尔粉钻选中的王子，是贵到70万左右一吨的日本柚子果茸。
二合一之后，成本价直线飙高。
听到价格的林盛有些肉疼，不过舌头却一边给他挠痒痒，一边说，那个味道百年一遇。
于是，2018年，双十一前夕，冷藏室里的“钟薛高”蓄势待发。
双十一当天，公司一片沸腾。一天空仓，这骄人战绩，无论放在哪，都够吹好几年的。
因为品质绝佳，也让林盛在一次演讲中，十分自豪地说：
我们就说这个是挺好吃的雪糕，健康、安全。它需要你慢慢去品，我们没有说这个产品是要讨好所有人。
“不讨好”是我钟薛高独有的倔强。
只是，林盛后来还留下一句话：
用户不喜欢性价比。
成本高，我们知道，但是真的值得66吗？我们不得而知。
这场雪糕盛宴，让林盛尝到了卖高价的甜头，此后，他把全部心思，都放在了卖好价钱上。
毕竟，一开始，他就目标明确，要把雪糕做成冷饮界的“LV”、“香奈儿”。
单从名字上，就能看出，这只雪糕，被给予厚望。
初初看着这个名字时，很多人不解，林盛的雪糕为何要叫“钟薛高”。
再一瞧，背后创始人姓林，名盛，更是不解，和创始人貌似也没关系。
只是，小小名字里暗藏玄机，林盛要做商界大佬的野心，就在这探出头来。
2018年，创立钟薛高之前，林盛一次去国外考察。正当他悉心品味冰激凌时，却被对方冷不丁地问了一句：
中国有好吃的冰激凌吗？
有吗？林盛也在心里问自己。
于是，钟薛高的“钟”便由此而来，他要做中国的，最好的“雪糕”。
当然直接用“中”字太直接外露，便选用了同音字，后面的“薛高”二字也是由此而来。
虽然用料都是舶来品，但关于“钟薛高”的其他元素，却是中国味十足。
研究消费者多年，林盛深谙如何设计产品，才让它在合适的地方，给顾客挠痒痒，自己等着收钱就好。
首先它的瓦片造型就是一绝。
看到它，你就会想起老家的青砖绿瓦，当时的自己奔跑在屋檐下想要浪迹天涯。
吃个雪糕都能顺带追忆往事，新国货的网红标签算是实打实地盖下了。
汉字是我国瑰宝，林盛又十分心机地把它埋在冰糕棒上。
看看这些文字，“只给挑剔的舌头”、“是位吃货行家”、“你太会吃啦”，每吞下一枚雪糕，反手就是收到赞美，实打实地满足了当代年轻人，爆棚的自我意识。
不仅打怀旧牌，钟薛高对现代元素也玩转自如。
它主打的消费主张“环保”，正轻轻扣动着正吸吮着雪糕的男孩女孩的心房，原来环保是这么简单的事。
如此种种的用心，吃过的人都纷纷评价：除了贵，其他的都好。
咱小老百姓，以为，好吃、好看、好用才是产品的真意，因为好，所以有时贵点就贵点吧。
但我们错了，在林盛等商家眼里“贵”才是目标。
它是因为贵才好吃的，好看，好玩的。因为“贵”，他才能赚得盆满钵满，用小雪糕撬动大利润。
现在想来，先前资本家争先恐后、吵吵闹闹地投资，不正是看中了它的贵和赚钱吗？
不过到此，林盛做贵族雪糕的目的才达到一半。
他心里还打着别的小算盘。
就像背奢侈品牌包包，在尽显有钱有逼格一样，林盛当然也希望，所有吃到他的雪糕的人，都觉得自己有品位，生活有追求。
在被质疑，为什么要把雪糕卖这么贵时，林盛直言：
品牌不是要跟人比较的东西，尤其是不能比较性价比，它是一种生活方式，一种文化态度，一种精神需求具象。
吃根钟薛高，就可以成为高逼格的人。
于是，2019年的7月17日，林盛在天猫发起的「一片钟薛高，陪你发会儿呆」活动，当日销售额超过了当年的618和2018年的双11，只在1小时内，销售额高达300万。
林盛又赢了！
只是，很多爱雪糕人士，并不知道，就在这个活动刚刚发布之前，钟薛高曾受到行政处罚，被罚款300万元。
理由就是，销售页面广告语构成虚假宣传。
后来有网友对文件内容作了整理：
一款轻牛乳冰淇淋宣传不加一滴水，试剂含有饮用水成份；
酿红提雪糕宣传使用特级红提，实际是散装红提；
老树北抹茶雪糕号称只选用日本茶，实际还是用了其他品种茶叶；
爱尔兰陈年干酪雪糕号称使用的首款顶级干酪，实际该干酪未获得奖项；
……
第一代，由厄瓜多尔粉钻为原料的钟薛高，可能是货真价实，毕竟第一炮很需要把口碑打出去。
但是它真的值66元人民币吗？毕竟是买一箱牛奶的价钱。
而在口碑打出去后，钟薛高就不需要坚持高品质，反而要弄虚作假欺骗消费者了吗？
面对这样的商家，咱老百姓势单力薄，拗不过资本家大腿，但可以，擦亮眼睛，避免受骗。
当顶级、特级、不含一滴，这类词出现在眼前时，就及时提高警惕。
如果，因为有这些词，价格贵上几倍，那其实就可以果断放弃。
不然，我们花的钱，就仅仅是进了资本家的口袋，根本没换来所谓的高品质。
几年前，网上就曾有个营养师对网红饮品做了说明，就当下流行的，以元气森林为代表的“无糖气泡水”，她认为：
如果你能接受直接和白开水，矿泉水、淡茶水、等等传统补水饮品的话，完全没必要改成无糖气泡水之类的东西。
更不必为缺乏这种消费爱好而感觉自己太low。
同理到钟薛高上，作为普通老百姓，如果吃一两块钱的小布丁、老冰棍，就能消解燥热，在烈日下一阵爽快，也不用非要吃贵族雪糕，来彰显品质和身价。
很多元素，是迫于资本家的压力，强加到我们身上，我们岂能做它的奴隶？
作者：白梨影
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