甜菜虽然名字里面有一个菜字，但是它可不是什么普通的蔬菜，事实上，也没有什么人真拿它当成菜吃。不过甜这个字，用在它的名字里面却是很合适的，因为它的含糖量很高，所以常常被用来制糖，而这个，也是甜菜最主要的用途了。在咱们国家，用它制作的糖，几乎可以与甘蔗不相上下，单从这一点，就足以看出甜菜的市场是有多么大了。
相比于甘蔗，这种作物的栽种以及收割，更加简单一些，需要的劳动强度也会更低，因此对于农户们来说，是一个挺不错的选择。与其他的作物一样，要想种好甜菜，就需要把各个方面的管理给做好，尤其是水分管理，因为水分的供应，对于甜菜的生长来说，可是极期重要的，而且不同的时期，要求也不一样。关于水分管理的具体内容，小编将为大家按不同的时期来进行介绍。
首先是幼苗期。这个时期，甜菜的植株还非常地小，同时根系也很弱，扎得也不深。关于这一时段的水分管理，主要是记住一个字，那就是——少。也就是说，这一时期，应该尽量少给甜菜供水，这样做的目的，就是为了起到炼苗的效果。通过节制水分的供应，可以让甜菜的根系长得更壮，扎得更深。相比之下，如果你不断地浇水的话，根系不需要扎很深就能够吸收到充足的水分，这样就会始终浮于土表。这样的根系，还不至于影响到苗期的长势，可是到了后期，吸收养分的能力就会明显不足，从而不利于甜菜的产量提高。
其次是叶片生长期。当甜菜的植株长到一定大小的时候，会进入一个叶片快速生长的时段。这一时期，不断地有新叶抽发出来，同时老的叶片也会迅速地长大，不需要多久，甜菜的植株就会长得很繁茂，光合能力也将大大加强。叶片的生长，对于水分的需求是很高的，所以这一时期，也是甜菜整个生长周期里面，需水最多的时段。不过需水多，不意味着可以漫浇漫灌，因为水分供应太充足的话，也会引发甜菜的植株徒长，这将造成养分的浪费，也不利于糖分的积累。所以说，关于这一时段的水分管理，大家最好是加大浇水的频率，但每次都应该浅浇，这样才能够既满足甜菜生长所需，又不至于影响到糖分的积累。
第三个时期是增糖期，也就是地下的块茎不断地积累糖分的时段。这个时候，地表的植株已经基本上不再长大了，整个地块的郁闭度也将达到最大值。与此同时，甜菜的根系也足够强健，扎得也足够深，因此就水分这块而言，一般是不会缺乏的。故而只要当地有正常的雨水，那么就不需要刻意地去浇水了，否则的话，水分供应太多，对糖分的积累是很不利的。但是对于那些发生旱情的地方而言，还是应该视情况适当地浇一些水，在整个增糖期内，建议浇水两次，采用漫灌方式，每次每亩用水量在五十吨左右。
最后一个时期是采收之前四十天左右，这个时段甜菜植株对于水分的需求已经大大减少了，但是对于土壤的湿度，仍然有一定的要求，那就是尽量维持在百分之六七十左右，不宜太高，更不宜太低。为了维持适合的湿度，建议比较干旱的地方，每过半个月左右浅浇一次，亩用水量在三十吨即可，如果不怎么干旱的话，那就随时观察土壤的湿度，只有当湿度降到百分之六十以下的时候才浇水，否则就不必浇。
以上就是甜菜整个生长周期内，不同时段的水分管理。通过良好的水分管理，可以让甜菜生长得更好，地下的块茎里积累的糖分也会更多。这样不但甜菜的产量有保证了，而且品质也会比较高，卖的价格，肯定也不会差了。
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