今天很多地方都下雪啦~这个天气在晚上下班或者放学回家以后，特别适合吃一锅热乎乎的东西~今天给大家推荐老人孩子都爱吃的椰子鸡汤~滋润进补好选择。
鸡肉是非常适合孩子食用的一种肉类，鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂重要来源之一；而且鸡肉的温补作用很强，特别适合冬季给孩子滋补身体。
同时鸡肉的脂肪含量不高，是典型的高蛋白、低脂肪的肉类，其中还含有人体必须的氨基酸成分，非常容易被消化吸收，可以用来增强体力，加强身体免疫力。
一般家庭吃鸡肉就是用来红烧，今天咱们和椰子一起炖煮，鸡肉鲜嫩入味，带有淡淡椰子香，别的多好吃了~而且蓝蓝觉得，这样一锅椰子鸡汤，其实如果在吃完鸡肉后，用汤底当做火锅的汤底，继续涮菜，也是一个非常好的选择哦~
整体来讲这款汤的油脂含量并不是很高，如果买的鸡肉相对比较费，煮出来的汤上面油脂较多，可以用吸油纸吸出一部分哦~
材料;
文昌鸡1只，椰子2个，清水适量
步骤：
1，文昌鸡斩块，放入冷水中浸泡1小时
2，泡好的鸡块，放到锅中，加入清水，中火煮开，然后洗去血沫
3，椰子切开，倒出椰汁，再挖出椰肉，掰成小块
4，把煮好的鸡块和椰汁，椰肉混合在一起，倒入锅中，大火烧开，转小火炖煮2小时即可食用
