中医讲脾为后天之本，现代人工作压力大，经常熬夜加班，三餐不定或是一些老人都会出现脾气虚，湿邪侵袭的现象。经常泡些陈皮水喝可以起到健脾祛湿理气的作用。
陈皮就是我们平常吃橘子的皮经过晒干或低温干燥而成。以陈久者为佳，固称陈皮。其中以广东新会所产的陈皮质量为优，称为新会陈皮。
陈皮性辛、苦、温。归脾、肺经。有理气健脾，燥湿化痰的作用。
如果有以下症状适合服用：1.消化不良，食欲不振，倒饱；2.脘腹胀满，打嗝，恶心，口臭；3.舌苔白腻，大便疏松或便秘；4.四肢困重，神疲乏力，头晕。5.反复咳嗽，咳嗽声音沉重，痰多色白稀；6.胸闷气短。这些都是由脾气虚引起的。
现代研究，陈皮含有多种挥发油，可以起到祛痰，利胆的作用。临床上用于治疗慢性萎缩性胃炎，消化不良，晕动症及小儿喘息性支气管炎。
我们可以用开水泡或水煎服，每次3—6克。也可以用陈皮煮粥喝。
此外，气虚及干咳者不宜使用。孕妇及哺乳期妇女禁用。
,
