由于儿子特别喜欢酸菜包，所以便尝试用酸菜粉丝做了包子，发现口感真的很不错哟！
By 飘浮de云 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 面粉 400克
- 粉丝 2小把
- 酵母 8克
- 酸菜 适量
- 温开水 适量
- 盐 少许
- 生抽 少许
- 蚝油 少许
- 肉末 200克
- 葱花 适量
做法步骤
1、自己做的就是料足，多出的材料又包了一大盘的饺子。
2、准备面包机，倒入普通面粉，温水，酵母，启动和面功能揉面。
3、将揉好的面团取出包上保鲜膜发酵至两倍大
4、准备葱花，肉末，粉丝提前泡软
5、肉末中加入少许的蚝油，盐，生抽，适量的味好美五香粉和快炒鲜调料
6、加入葱花
7、将泡好的粉丝用剪刀剪短放入肉末中
8、加入酸菜，搅拌均匀
9、我偷懒没有自己制作酸菜，直接用的这种，口感微辣，很不错的。
10、发酵好的面团分成大小均匀的小面团
11、用擀面杖擀薄，包住馅料，整型。冷水上锅，发酵15分钟。
12、开大火蒸15分钟后关火焖2分钟即可出锅～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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