时间过得真快，仿佛忽的一下，2020年已经过了快一半 ，转眼就到了四月中旬，不由感叹，时间过得真快啊，这不，明日就是谷雨时节了。
“谷雨” 也是春季的最后一个节气，过完了谷雨，也就代表着春季基本过完，逐渐向着夏季出发，也就预示着天气越来越热。
不仅天气变化，在饮食上也要发生一些变化，因为谷雨前后，空气中的湿度增加，人也会感到些许的不适，有的时候会感到脑壳不太清醒，有的时候会觉得食欲不佳
而这时，喝些粥，能拯救食欲不振。
【食材】玉米碴子，红薯1个，红枣
【做法】
1、玉米碴子洗净，加清水提前泡一晚
（小贴士：泡一晚，煮的时候比较容易煮软烂，既可以节约煮的时间，又可以节省燃气）
2、泡好的玉米碴子以及泡的水，一起倒入砂锅中，再加适量的水
（小贴士：玉米碴子之所以没有给出量，是因为有的人喜欢口感稠一些，有人喜欢口感稀一些
而我自己喜欢口感稀一些的碴子粥，所以用的玉米碴子并不多，只是一小把的量）
3、盖上盖子，中火煮开之后，改小火煮20分钟，因为是泡了一晚的，所以比较容易煮透，可以捞出尝尝，如果煮的有些软烂了，就进行下一步
4、在煮玉米碴子的时候，准备其它的食材，红薯洗净、去皮，切成滚刀块，不需要太大，红枣洗净。
5、玉米碴子煮熟之后，放入红薯和红枣，小火继续煮，煮到红薯可以用筷子插透，就可以关火了。
比较喜欢稀一些的口感，当然喜欢稠一些的，就多放一些玉米碴子，煮出来黏黏糊糊的，也很好吃。
一锅口感丰富的碴子粥就煮好了，吃起来不仅有玉米粒软糯的口感，而且还有红枣的香甜味道，以及还有红薯的绵软清甜。
说了这么多，客官来碗粥么？
#美食测评团#
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