中式烘焙市场前景如何（你在家做面点了吗）

【你在家做面点了吗？ 新晋“网红”酵母粉电商销量增长近40倍】“家家都在发馒头，但是买酵母买了几天都没买到。”“深有同感，我跑了几家超市都没买到酵母”……疫情期间，“酵母”一时成为很多网友热议的话题。宅在家里，催生了做面点的热情，相关产品也随之紧俏，不少商超的酵母都为缺货状态。根据《2020春节宅经济大数据》，某外卖上烘焙类商品的搜索量增长了100倍，并带动酵母/酒曲商品销量增长近40倍，饺子皮销量增长了7倍多。

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