鸡胸肉5种最好吃的做法(鸡胸肉的这个做法火了)(1)

到了4月份,作为胶东地区的北方小城,温度渐渐回升,天气一天比一天暖和,老话儿说:春困秋乏夏打盹,每年到了这个季节,我家孩子就开始挑食,这也不爱吃,那也不爱吃,再加上天天不出门,在家里上网课,心情格外的郁闷和烦躁。今天跟小伙伴分享一道快手的凉拌菜,用鸡胸肉做的,简单易做口感好,麻辣鲜香,瞬间打开味蕾,吃多少也不会胖。

鸡胸肉5种最好吃的做法(鸡胸肉的这个做法火了)(2)

鸡胸肉的这个做法火了,先煮再拌,麻辣鲜香,专治春天没胃口。鸡胸肉,是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉,鸡胸肉是在胸部里侧的肉,肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。它蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。其实鸡胸肉有很多的做法,比方做成鸡米花,或者是宫保鸡丁、茄汁鸡柳等,今天的这个做法,将鸡胸肉用白水煮熟,撕成细丝儿,搭配调料拌一拌就能上桌,是一道极简单的下饭菜,孩子特爱吃。

鸡胸肉5种最好吃的做法(鸡胸肉的这个做法火了)(3)

【凉拌鸡丝】

【食材】鸡胸肉一块,青红椒各一个,盐一茶匙,红油适量,白糖少许,芝麻半茶匙,香菜一颗,大蒜半头,料酒一茶匙,葱姜适量。

【做法步骤】1、将鸡胸肉洗净,放入锅里,倒入少许的料酒。

鸡胸肉5种最好吃的做法(鸡胸肉的这个做法火了)(4)

2、放入葱姜,将鸡胸肉煮熟捞出。

鸡胸肉5种最好吃的做法(鸡胸肉的这个做法火了)(5)

3、将鸡肉放凉,撕成均匀的细丝儿,放入干净的盆中。

鸡胸肉5种最好吃的做法(鸡胸肉的这个做法火了)(6)

4、放入青红椒丝和葱丝。

鸡胸肉5种最好吃的做法(鸡胸肉的这个做法火了)(7)

5、放入适量的熟芝麻和蒜末。

鸡胸肉5种最好吃的做法(鸡胸肉的这个做法火了)(8)

6、加入盐和少许的白糖。

鸡胸肉5种最好吃的做法(鸡胸肉的这个做法火了)(9)

7、适量的麻辣油。

鸡胸肉5种最好吃的做法(鸡胸肉的这个做法火了)(10)

8、将所有的食材搅拌均匀。

鸡胸肉5种最好吃的做法(鸡胸肉的这个做法火了)(11)

9、最后放入香菜段,再和均匀即可。

鸡胸肉5种最好吃的做法(鸡胸肉的这个做法火了)(12)

小贴士:

1、香菜主要最后放,味道才能发挥的最多。

2、做凉拌菜放一点大蒜,既可以提升味道,又能杀菌。

3、鸡丝尽量撕得细一点儿,这样容易入味儿。

您喜欢这道凉拌肉菜吗?做法简单,味道鲜美,开胃下饭。我是原创作者黄黄爱美食,一起聊聊吃的那些事儿。在美食的旅途中,黄黄和您不见不散。

,