冷空气袭来气温骤降，北方很多地方更是有了降雪，不知不觉中，冬季已经来到了我们的身边。天气的变化也许让很多人还没有适应，感冒、咳嗽就成了常见的情况。
中医讲，咳是因为人的气道受阻，肺气不得宣畅所致，而嗽则是因为脾湿不运，聚而生痰所致。
所以《黄帝内经》说：“此皆聚于胃关于肺”，认为咳嗽的发生与人体的肺和胃有着密切的关系。
至于咳嗽的发生，《黄帝内经》认为外感咳嗽总体是由于“外内合邪”所致，所谓“外”是指人体感受了外邪，邪气束在肌表，肺气不得宣畅；所谓“内”则是因为人过食寒冷饮食，寒饮食停在胃腑，影响到脾胃的运化，因而生痰，这样内外两种因素合在一起就会导致人发生咳嗽。
我们在临床过程中发现，咳嗽病人尤其是小儿，常常有外感寒邪，又加之过食生冷的情况，从而验证了《内经》的说法是有依据的。因此中医在治疗咳嗽时，基本上是从肺、胃着手，用宣肺止咳和健脾(胃)化痰相结合的方法。
许多病人各种药都吃了，可咳嗽却一直难愈，这是什么原因？
其实好多咳嗽缠绵不愈，是因为医不得法，治疗咳嗽要弄清其病理，对症下药。
按照辨证施治的原则，咳嗽有内伤、外感之分，又有寒咳、热咳、湿咳、燥咳的区别，须仔细分辨，切不可一方通用。
寒咳痰色白清稀热咳痰黄而稠湿咳痰多粘稠燥咳干咳少痰
还需结合脉象、舌诊综合分析。如果一见咳嗽，未辨寒热虚实，随便到药店买点止咳成药，只能有事倍功半的结果。
冬季咳嗽宜食疗
一、风寒咳嗽 ：吐稀痰，伴有头痛、鼻塞、流清涕、怕冷及发烧，可服用杏苏散治疗。疗法在于疏风散寒，宣肺止咳。
■1、生姜，红糖，大蒜
患风寒感冒时，还伴有咳嗽，可以用生姜3～5片，小儿1～2片，大蒜7～10瓣，小儿2～3瓣，红糖半勺一起煮，要小火煮10分钟，把蒜头的辣味煮掉，这样效果好。
■2、梨，花椒，冰糖
梨一个，洗净，靠柄部横断切开，挖去中间核后，放20粒花椒，2粒冰糖，把梨上部拼对好，放入碗里，上锅蒸半小时左右即可，成人一次吃完，小儿可分二次吃完。蒸花椒冰糖梨对治疗风寒咳嗽效果非常明显。
■3、萝卜葱白治风寒咳嗽
做法：萝卜1根，葱白6根，生姜15克，用水三碗先将萝卜煮熟，再放葱白、姜，煮成一碗汤，连渣一次服。适用： 宣肺解表，化痰止咳。治风寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦酸痛等。
二、风热咳嗽 ：多有发热、口干、吐痰不爽、喉痛。可用桑菊治疗，医理是疏风清热、化痰止咳。
■1、煮萝卜水
白萝卜洗净切8～10片(小儿3～5片)，放入小锅内，再加大半碗水，烧开后改小火煮5分钟，等水不烫了喝下，一日1～2次。
■2、烤橘子
将橘子直接放在小火上烤，并不断翻动，等到橘子冒热气，橘皮发黑就烤好了，稍凉后剥去皮，吃里面温热的橘子瓣，成人一次1个，孩子一次吃2～3瓣就可以了。
三、伤风咳嗽：
■1、红糖姜枣汤
做法：红糖30克，鲜姜15克，红枣30克。以水三碗煎至过半，顿服，服后出微汗即愈。适用：驱风散寒。治伤风咳嗽，胃寒刺痛，产后受寒腹泻，恶阴等。
■2、芫荽汤
做法：芫荽(香菜)30克，饴糖30克，大米100克。先将大米洗净，加水煮汤。取大米汤三汤匙与芫荽，饴糖搅拌后蒸10分钟，趁热一次服，注意避风寒。适用：发汗透表，治伤风感冒引起的咳嗽。
四、其他咳嗽类型
■痰热咳嗽。不妨用新鲜熟木瓜一个，去皮蒸熟，加少量蜜糖吃。
■痰湿咳嗽。用薏米煮粥，有助于治疗咳嗽和喉中漉漉痰声；或用桔皮30克煎取浓汁，去渣，然后加入粳米50到100克煮粥。
■肺气虚久咳或阴虚久咳。用柚核二十多粒，加冰糖、水煎服，一日三次，对久咳有利。也可用百合30克加蜂蜜蒸熟吃，有利于久咳和口干。
■夜嗽。不妨用生芝麻15克，冰糖10克，芝麻与冰糖共放碗中，开水冲饮。润肺，生津。治夜嗽不止，咳嗽无痰。注：芝麻1把，生姜50克，共捣烂煮汁服，亦有上述疗效。
■止咳平喘——黄精冰糖：黄精30克，冰糖50克。将黄精洗净，用冷水发泡，置砂锅内，再放入冰糖，加水适量。将锅置炉上，以武火煎煮，后用文火煨熬，直至黄精烂熟为止。每日2次，吃黄精饮汤。功效：清肺，理脾，益精。用治肺燥肺虚之咳嗽。
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