季节变换,对于我们的身体有着很多的考验,尤其是进入秋天,气候寒凉干燥,我们的五脏六腑仿佛都在呐喊“太干了”。而秋燥在我们身体上的表现也很明显,嘴唇干裂,皮肤粗糙,还有非常令人抓狂的——掉头发,每次梳头的时候,洗头的时候,或是在拨动被秋风吹乱的秀发时,总会掉下几根头发,而且还经常出现头皮干痒的现象,这些都与这个季节的气候有关。因此这时候我们需要多吃一些有助于养发润发的食物,来帮助我们滋养发根以及头皮,来帮助我们缓解掉头发以及头皮痒的烦恼。今天就来跟大家分享4种,都是很常见的食材,平时多搭配给家人吃一些,补充营养好处多,一起来看看吧~

一、菠菜

秋天是菠菜上市的季节,这时候的菠菜新鲜味浓营养足。在菠菜中含有非常丰富的维生素A以及维生素C,叶酸等成分,有助于平衡毛囊的分泌以及皮肤的皮脂,对于我们的毛发和皮肤都有好处。将菠菜与猪肝搭配在一起煮粥喝,则是再合适不过的吃法了,营养翻倍,对我们的脾胃也很好。

推荐食谱:菠菜猪肝粥

头发干枯掉发吃什么补充营养(入秋后容易掉头发)(1)

食材:菠菜,猪肝,胡萝卜,葱花,大米,玉米油

1、将大米淘洗干净,提前浸泡待用,这样可以让米粒充分吸水,在煮的时候更容易熟,米香也更浓。

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2、把猪肝先切成小片,清洗干净,然后放入沸水中,淋入一些料酒,将血水煮出,然后捞出来,进一步切成小块。

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3、菠菜摘洗干净以后,在沸水中焯烫至变色,捞出控水后,切成小段备用。

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4、锅内淋入少许食用油,放入胡萝卜丁和葱花炒香,接着加入适量的饮用水煮沸,放入浸泡好的大米,煮二十分钟左右,把大米煮至软烂。

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5、最后把菠菜和猪肝放进粥锅里,搅匀,再淋入少许的生抽调味,就可以关火了。

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二、豆制品

入秋以后,我们可以给家人多吃些豆制品,其中含有丰富的铁,锌,钙以及植物蛋白等成分,能够为我们的毛囊补充多种营养。而且市面上的豆制品种类也比较多,我们可以换着花样来吃。

推荐食谱:西红柿青椒炒豆皮

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食材:豆皮,青椒,西红柿,蚝油,生抽,洋葱,油

1、豆皮切成小块,放入沸水中煮一两分钟,一方面有助于杀菌,同时能够去除其中的异味,然后捞出来备用。

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2、豆制品与蔬菜搭配在一起,可以丰富口感和味道,尤其是多汁的西红柿,能够让豆皮的滋味更足,而且西红柿本身对于我们的头皮也是很有好处的。将西红柿洗干净,直接切成小块。

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3、青椒具有独特的清香味,与豆皮更是非常经典的搭配,可以起到很好的开胃效果。洗干净以后,直接掰成小块儿。

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3、起锅烧油,先把洋葱丁下锅炒香,接着放入西红柿进去快炒,把西红柿炒软,析出汤汁,然后放入青椒,炒匀以后,加入生抽和蚝油进行调味。

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4、最后将豆皮倒进汤汁中,翻炒均匀,这时候可以尝下汤汁的咸淡,酌情调入些许食盐,豆皮入味以后,就可以关火盛出来了。

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三、鸡肉

鸡肉作为家禽的一种,温和不燥,非常适合秋天,而且鸡肉中不仅蛋白质含量丰富,还含有多种微量元素,对于我们的生长发育以及代谢都很重要。

推荐食谱:黄瓜炒鸡丁

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食材:鸡腿,黄瓜,酱油,蚝油,胡椒粉,油,盐,葱花

1、准备一个新鲜的鸡大腿,利用厨房剪将鸡腿骨剔出,剔下来的鸡肉洗干净,然后切成块,加入胡椒粉,酱油,蚝油,玉米油拌匀以后,腌制十分钟。

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2、把黄瓜洗干净,切掉两头,接着进一步改掉,切成均匀的黄瓜丁,装盘备用。

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3、起锅烧油,油温升高至五成左右,把腌好的鸡丁下锅快炒,断生以后,放入一些葱花进行增加香味。

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4、黄瓜本身是可以直接生吃的,因此烹炒的时间不宜太长,所以鸡丁也就不需要二次下锅了,直接把黄瓜倒进去, 快速翻炒至入味,就可以关火盛出了。

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四、黑芝麻

秋季容易掉头发,黑芝麻一定别忘了常吃些。其中维生素E的含量比较高,在众多食材中都属于名列前茅的。同时在黑芝麻中还富含卵磷脂,钙,铁,铬等成分,这些物质对于头发的生长都很重要。

推荐食谱:黑芝麻糯米糕

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食材:黑芝麻,糯米,糖,淀粉,牛奶

1、取70克左右的黑芝麻放入研磨机中,磨成粉状,继续加入60克糯米粉,50克淀粉,以及20克糖,继续用研磨机搅匀,这样可以让各种粉混合得更均匀。

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2、接着把混合好的粉倒进盆里,加入适量的纯牛奶,一边搅拌一边加,直到把各种粉都溶解,形成具有流动性的细腻糊状。

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3、接着我们将调好的牛奶面糊倒进模具中,并用保鲜膜覆盖住,直接放进蒸锅里边,水开以后继续保持大火蒸半个小时。

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4、关火以后,我们把模具从蒸锅里边端出来,在室温下自然晾凉,然后就可以轻松脱模了,最后我们切成小块,随吃随取,香浓软糯特解馋。

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