牛奶是人们日常生活中比较常见的营养来源,市场上的需求量不断上升。最近几年,奶业发展迅速,有很多的农户加入到养殖奶牛的行业。在奶牛养殖技术中,如何提高奶牛的产奶量是关注的重点。高产奶牛饲养是一项长期的工作,从犊牛、育成奶牛、干奶期奶牛、围产期奶牛、泌乳早期奶牛、直至泌乳中后期的奶牛,每一个阶段要做好饲养管理工作,才能提高奶牛的产奶量。

提高奶牛产奶量的饲养管理环境(做好六个不同生长阶段的饲养管理可提高产奶量)(1)

初生犊牛的饲养管理

1、初生犊牛通过哺喂初乳,提高抵抗力

犊牛在出生后的1小时内要哺喂初乳,第一次哺喂初乳量一般为1.5~2kg,也有的养殖户建议第一次哺喂4升初乳,第二次哺喂初乳时间一般在出生后12小时左右。

初乳一天要喂3~4次,连续饲喂4~5天,然后逐步改为常乳每天喂3次。初乳最好即挤即喂,以保持合适的温度。犊牛一般是用人工哺乳法,方法主要有三种:哺乳壶哺喂法、桶式哺喂法、犊牛饲喂器灌服饲喂法。

(1)哺乳壶哺喂法:要求奶嘴质量要好,固定结实。哺乳时让犊牛自由吮吸,喂量1.5~2kg。

(2)桶式哺喂法:采用奶桶哺喂,要求奶桶固定结实。第一次饲喂时,通常一手持桶,另一手食指和中指(预先清洗干净)蘸乳放入犊牛口中使其吮吸,慢慢抬高桶,使犊牛嘴紧贴牛乳吮吸。习惯后,将手指从犊牛口中抽出,犊牛即会自行吮吸。通常初乳喂量为1.5~2kg。

(3) 犊牛饲喂器灌服哺喂法:犊牛出生后第一次哺喂初乳4升,但新生犊牛还不能主动食入大量初乳,因此多采用犊牛饲喂器进行灌服,灌服时注意卫生和操作,灌服后尽量保持犊牛安静,少运动。

2、犊牛过了初乳期后,改喂营养价值高的精饲料

哺乳期犊牛饲养3~5天的初乳期后,就可以开始喂常乳或混合初乳。犊牛2周左右的时候,开始逐渐改为嫩草和营养价值高的精饲料。诱导犊牛吃精料的方法可在喂奶之后将少许牛奶洒在精料上,或将精料煮成粥加在牛奶中饲喂。

3、初生犊牛管理要点 

管理期间要认真细心,做到“三勤”——勤打扫、勤换垫草、勤观察。保持犊牛舍干燥卫生。随时观察犊牛的精神状况、粪便状态,做好“四定”、“四看”的措施,发现异常,及时处理。

(1)定质:就是给犊牛哺喂健康牛的奶,并防止牛奶变质。

(2)定量:按哺乳计划严格控制哺乳量,从7~10日开始添加犊牛料,同时训练吃干草。

(3)定时:固定喂奶时间,两次饲喂之间的间隔一般为8小时左右。

(4)定温:奶温应保持恒定,不能忽冷忽热,饲喂时温度一般夏天掌握在36~38℃,冬天38~40℃。

(5)看精神:健康犊牛喜欢在运动场活动,有病的犊牛没有精神,活动能力不强。

(6)看食欲:健康犊牛食欲旺盛,抢食,亲近饲养人员,有病的犊牛,没有食欲,吃几口就会走。

(7)看粪便:正常犊牛粪便呈黄褐色,开始吃草后变干呈盘状,若是消化不良时呈灰白,受凉粪便会有气泡,患肠炎时粪便有黏液。

(8)看天气:外界气温11~16℃,犊牛感到舒适,超过这个温度范围,要尽量采取各种措施,避免犊牛不适而影响健康。

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育成奶牛的饲养管理

1、7~12月龄育成母牛的饲养 

7~12月龄的育成奶牛以优质青粗饲料为主,每天青粗饲料的喂食量可达体重的6%~8%,经过一段时间的生长,体重可以达到250公斤以上。

饲料配方参考:

① 玉米50%,豆饼29%,麸皮10%,酵母粉2%,棉仁饼5%,碳酸钙1%,磷酸氢钙1%,食盐1%,预混料1%。

② 玉米50%,豆饼9%,葵花籽饼10%,棉仁饼10%,麸皮12%,酵母粉5%,石粉1%,磷酸氢钙1%,食盐1%,预混料1%。

2、13~18月龄育成母牛的饲养 

对12月龄以后的育成牛,饲料中要尽量增加青贮、块根、块茎饲料的种类,比例可占到总量的85%~90%。青粗饲料质量较差时,要减少其喂量,适当增加精料喂量。

饲料配方参考:

① 玉米40%,豆饼26%,麸皮28%,尿素2%,食盐1%,预混料3%。

② 玉米47%,豆饼13%,葵花籽饼8%,棉仁饼7%,麸皮22%,碳酸钙、食盐、磷酸钙各1%。

3、育成奶牛管理要点

(1)加强运动:每天保持有2小时以上的运动量,冬季时要尽量外出自由运动,利于母牛的骨骼生长。

(2)刷拭和驯养:育成牛每天应刷拭1~2次,每次5~10分钟,并要注意进行驯养,使其温驯利于喂养。

(3)控制体重:根据膘情适当提高饲养水平,但要防止过肥,要投喂大量优质干草,喂量控制在体重的1%~1.5%。若母牛有剩料,则可减少饲料投喂量。

(4)控制投喂量:在分娩前30天,在之前饲养标准的基础上适当增加投喂量,但谷物的喂量不得超过母牛体重的1%。

精料配方举例:玉米48%,豆饼23%,麸皮26%,碳酸钙0.5%,磷酸氢钙1.7%,食盐0.5%,矿物质和维生素添加剂0.3%。

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干奶期奶牛的饲养管理

1、干奶期时间和方法

干奶期的长短一般为60天,操作方法如下:

(1)逐渐干奶法:一般需要10~15天时间,首先,降低饲料营养水平,减少精料喂量,停喂多汁料和糟渣料,多喂一些干草,加强运动。其次,变更挤奶时间,逐渐减少挤奶次数。

(2)快速干奶法:在4~7天内停奶,开始停喂多汁料,减少精料,控制饮水量,减少挤奶次数,但每次挤奶要挤干净。

2、干奶期奶牛的饲养

停奶之后2周内不喂多汁料和副料,干奶期营养一般可按日产奶5~10公斤的奶牛所需营养作为参考。膘情好的牛只喂干草就可以,干奶牛不可喂得太丰富。

干奶期奶牛饲料配方实例:干奶期奶牛的配合精料中应添加矿物质微量元素和维生素,每千克中的添加量为:硫酸铜83mg,硫酸锰570mg,硫酸锌571mg,氯化钴6.1mg,碘酸钙2.6mg,亚硒酸钠2.6mg;维生素A 16000IU,维生素D 4000IU,维生素E 70IU。

3、干奶期奶牛管理要点

(1)保持饲料的新鲜和质量,不能喂腐败变质的饲草饲料,冬季饮水温度不能低于10℃,防止拥挤,保持牛舍干燥或铺垫草以防滑倒。

(2)加强运动和适当的光照,利于减少蹄病的发生,有条件的奶牛场,应设有遮阳设施的大运动场,可以自由活动。

(3)保持皮肤及环境卫生,要定期用水洗刷奶牛的身体,牛床保持清洁干燥,牛粪及时清除,常换垫草,保持清洁。

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围产期奶牛的饲养管理

围产期是指母牛分娩前后各15天的阶段。产前15天为围产前期,产后15天为围产后期。

1、围产前期奶牛的饲养管理

(1)围产前期奶牛的饲养:产前2周要增加精料喂量,每日多喂0.4~0.5公斤精料,慢慢增加,直到分娩时精料量占到体重的0.5%~1.0%。

(2)围产前期奶饲料营养水平:粗蛋白13%,钙0.2%,磷0.3%,精粗饲料比为40:60,粗纤维不少于20%。

(3)投喂量:混合精料3~6公斤,优质干草4公斤,青贮饲料15公斤,糟粕料和块根茎料5公斤,并注意补充微量元素及维生素。应添加适量的维生素A、维生素C、维生素E,并采取低钙饲养法。

2、围产前期奶牛管理要点

(1)母牛进入围产期应转入产房,产房事先要用2%火碱水喷洒消毒,铺上干燥清洁的垫草。供应奶牛清洁充足的饮水。产房内地面不应光滑,以防奶牛滑倒造成流产,进出门时应防止互相挤撞。

(2)保持环境安静,产房光线应暗,并保持安静的环境。

(3)昼夜专人值班,发现奶牛表现精神不安、停止采食、起卧不定、甚至鸣叫等临产征候时,应立即用0.l%高锰酸钾液擦洗后躯,并备好消毒药品及接产用的工具。

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泌乳早期奶牛的饲养管理

1、泌乳早期奶牛的饲养

(1)饲养方法:目前多用全混和饲料供奶牛自由吃食,饲料中的粗料、精料比在泌乳早期为40:60,中期到后期可由40:60变到50:50。粗料主要用切得很短的玉米青贮,方便与精料混合。

(2)维生素的补充:高产奶牛泌乳早期由于营养不平衡,特别是维生素A、维生素D、维生素E等缺乏。每日每头维生素A、维生素D[3]、维生素E和β-胡萝卜素的给量分别为50000IU、6000IU、1000IU和300mg。

(3)饲料营养水平:干物质占体重3.5%以上,每千克干物质含粗蛋白16%~18%,钙0.7%,磷0.45%,精粗饲料比60:40,粗纤维不少于15%,中性洗涤纤维35%,酸性洗涤纤维19%~20%。

2、泌乳早期奶牛管理要点

(1)保持饲料种类相对稳定,换料时循序渐进,在必须更换饲料种类时,一定要逐渐进行,尤其是在青粗饲料的更换时,应有7~10天的过渡时间。

(2)散养奶牛,应保证每头奶牛有足够的食槽空间,以使每头奶牛都能充分采食,食槽剩料量应在5%左右。

(3)保证奶牛每天充足、清洁的饮水,可采用自由饮水的方式,奶牛场内的水槽或自动饮水器要经常冲洗、消毒,尽量避免饮不洁净的水。饮水的温度也非常重要,尤其在冬季应防止奶牛饮冰水,水温应保持在10℃以上。

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泌乳中后期奶牛的饲养管理

1、泌乳中期奶牛管理要点

(1)对于日产奶量高于35kg的高产奶牛,一年四季均应添加缓冲剂(小苏打、氧化镁)。夏季还应添加氯化钾,有利于缓解热应激对高产奶牛造成的不利影响。

(2)应控制奶牛在此期的增重,以日增重保持在500g左右为宜。

(3)加强运动,供给充足的饮水。

2、泌乳后期奶牛的饲养管理

日常管理工作上,预防母牛拥挤、滑跌、击打或牛相互格斗,冬季不饮冰水,夏季预防高温中暑,做好保胎,防止早产。在预计停奶以前必须进行一次直肠检查,最后确定是否妊娠,以便及时停奶。

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小结:奶牛在不同的生长时期,对于营养的需求也不一样,养殖户要根据奶牛的生长情况,投喂适口的饲料。在饲料转换的时候,要给一些过渡的时间,以免奶牛无法适应饵料变化。养殖期间,加强管理工作,改善养殖环境,做好预防疾病发生的措施,有利于奶牛正常生长发育。

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