丝瓜西红柿瘦肉汤（西红柿丝瓜汤）

1：姜葱切小粒

2：西红柿去皮切小块

3：丝瓜去皮切条（丝瓜和西红柿切的大小形状根据自己喜欢的切就可以）

4：油热后将姜葱炒香

5：放入西红柿翻炒，将西红柿炒软，超出汁

6：西红柿炒出汁后倒入丝瓜，翻炒均匀后加入足量开水

7：丝瓜煮熟后调味起锅（起锅时再放盐，开盖煮，这样煮出来的丝瓜不会发黑）。也可以起锅前加入鸡蛋液，做成西红柿丝瓜鸡蛋汤