临近春节，虽然疫情影响了很多，但大家对过年、过节的期待不会消退，包括对节日中美食的期待，如全国各地人们都非常喜欢的香肠。
不同地域制作香肠的方式、喜欢的口味有很大差异，如广式香肠可甜可盐，川式以辣为主，湖南腊肠用料丰富。香肠口味众多，如何打造出更具市场竞争力的香肠呢？品牌化可能是很多的厂商、个人工作室的选择，而做品牌，就必须要用到商标。香肠要注册哪类商标？
香肠首先是食品，尼斯分类中，食品商标主要分类是29类和30类，香肠属于肉制品，显然属于29类 包含的肉为主的商品，具体相关商标小类如下：
血肠 290013；猪肉食品290018；肉290046；；香肠290097；腌制肉290137；猪肉290142；风肠C290002；热狗肠290214；玉米热狗肠290215；天然或人造的香肠肠衣 290226。
知道了商标注册类别，我们应该用什么策略围绕品牌和产品注册商标呢？这里，我们可以看看国内肉类加工龙头服务商双汇发展的商标情况。
河南双汇投资发展股份有限公司当下的商标，总量共有计1855件，已注册商标1298件，占比近70%，商标注册覆盖1-45全品类。
商标注册类别特点明显，围绕主营产品在29类集中注册，该类别有1279个商标申请，占全部商标68.9%！其次，30类、32类、35类商标注册数量靠前，也均是围绕核心业务进行的商标布局：
不仅有肉类产品，还有调味料产品，注册30类商标理所当然；酸奶（双汇君益多）、咖啡（左旋肉碱）等必须注册32类；同时，任何产品都需要广告宣传推广，35类商标必不可少。
主品牌“双汇”是公司旗下商标唯一一个全品类注册的单一商标。自成立发展至今，双汇王中王、双汇冷鲜肉在中国已家喻户晓，双汇年产销肉类产品400多万吨，品牌价值超700亿（官网数据），双汇两字对该企业的重要意义不言而喻，是企业重要的无形资产，全品类保护必须且必要。
英文品牌名“SHINE WAY”注册了96个相关商标，双汇业务不仅限于国内，国际上尤其是北美市场是其重要海外市场。有自己品牌的英文名字及商标， 有力海外市场推广。
双汇对重点产品的商标保护也非常重视，如最为我们熟知的双汇王中王火腿肠，既有文字商标，也有图形商标，对，就是那个陪伴你长大的狮子。
我们总结出双汇的商标布局路径，供香肠的生产商及肉类制品的厂家参考：
由此看，新创立的香肠、肉类品牌，前期商标注册要围绕主品牌及核心产品紧密布局，商标注册类别除了29类、30类、35类等核心类别外，注意多类别防御注册。如今信息传播速度极快，若未做好商标防御性保护，品牌、产品被侵权风险比你想象高。
此外，商标布局要综合考虑业务发展区域、未来产品布局（是否有衍生品牌或多元化发展）、品牌IP形象等，保护多一分，侵权风险少10分！
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