覆盆子的食用部位和方法(覆盆子是什么水果)(1)

蓬虆,覆盆子,我的老家宜春话叫秧萢。长在重重蓬草之中,圆圆如盆盖。

五月份,太阳越燃越热,水汽开始蒸腾,泥土里发酵着,水稻田里酝酿了整整一个月的塑料温棚里,从种稻壳里爬出、秧苗儿挺秀。

早秧开始插苗的季节,田塍上,青的、红的萢儿也伸长了脖子,争做夏日的娇儿。

洒满阳光雨露的时节,孩子和野兔在疯狂竞跑,兔子爱它的鲜草,孩子爱美味的秧萢。

没吃过草莓的孩子,秧萢比草莓更美味,看红帽儿直掉涎,在草丛里一通“急脚刮手”,也不管茅割与萢刺,摘下来就往嘴里送,真真人间美味。

秧萢有很多种,树上的树萢,草上的草萢;形态又各异,圆滚的、尖帽的、鲜红的、粉红的、碧黄的、肉饱的、中空的......

灌木丛棘中的树萢,带刺却是最美味,大自然赐予了最好的阳光和雨露,结果最多、果肉最实、汁液饱满。

“树萢”

覆盆子的食用部位和方法(覆盆子是什么水果)(2)

覆盆子的食用部位和方法(覆盆子是什么水果)(3)


秧萢里,树萢和草萢又是形态多样,皆有草莓风味。

但要区分其它种的萢,美艳中往往隐藏着凶险。

小学三年级的午夏,走在渠道上,渠壁秧垄的一树萢被艳阳照得通红,引来的山溪水把萢叶养得碧透,摘下来一颗两颗三颗,一通塞进嘴里,尤记得那味道甜、咸、涩,我的味蕾浸润得直打蓄...

听大人说,这是入药的,叫“药萢”。

“药萢”

覆盆子的食用部位和方法(覆盆子是什么水果)(4)


记得14年前的一个午后,邻居一个小伙忽然昏厥,浑身热烫、口流白沫,醒来时口不能言、耳不敏聪,寻医问药多年至今没有好转。

据说是因为摘食了“蛇萢”,“蛇萢”也是一种草萢,枝叶果肉貌似覆盆,周身殷红而泛白点,小孩往往因贪吃而误食。大人说这种萢沾了蛇的口水,剧毒无比。所以到现在我也没尝食过它的味道。

“蛇萢”

覆盆子的食用部位和方法(覆盆子是什么水果)(5)


小时候,秧萢真是一种人间美味,野生纯天然,艳阳照、红岭土、山溪水、云雾风,尽享大自然的恩赐。

长大后,秧萢还是一种人间美味,只是种在了云间,时间和空间上都很遥远,熟透了从云间掉落下来的时候,吹向了记忆的深处......

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