粉丝有着易吸收汤汁的特点，同时口感嫩滑Q弹，可以说很少有人不喜欢它了。今天，小昕就来给大家分享几种好吃的粉丝做法，色香味俱全，吸溜一大口，恩~超香。
这几天天还比较热，超级适合，酸酸辣辣很是开胃！
1.如果家里有其他的配菜，可以加一些，比如胡萝卜、木耳、黄瓜等。
2.蒜切末、姜切末、小米辣切碎、小葱切葱花，备用。
3.锅中热少许油，放入小葱（葱白部分）、蒜末、姜末、小米辣炒出香味。
4.加入一点郫县豆瓣炒出红油，不喜欢的话可以不放，省略这一步。
5.关火后，放凉，加入蚝油、生抽、芝麻油、醋、盐、味精、少许白糖搅拌均匀。各种调料根据自己喜好调整。
6.粉丝煮熟，捞出冲凉水，沥掉多余水分。配菜需要煮熟的也要煮一下。
6.倒入料汁拌匀，最后撒一点白芝麻即可。
鸡蛋炒粉丝一次家里没有其他配菜了，就用鸡蛋炒了，没想到还挺好吃的！
1.粉丝提前泡软，烧开水煮至7-8成熟，捞出后用凉水冲凉，沥干水后，滴一点油拌匀，以免粘连在一起。
2.鸡蛋打散，备用。
3.姜切末、葱切末，备用。
4.锅中热油，放入葱、姜炒出香味。
5.倒入蛋液，边凝固，边来回拨散，但也不要太碎哦。
6.放入粉丝，用筷子代替铲子，翻拌。
7.放入生抽、少许盐上色调味，翻拌均匀即可。
肉末炒粉丝（酱油不辣版）适合不喜欢辣的朋友。
1.肉切肉末，加入少许生抽、料酒抓匀，备用。
2.葱切葱花、姜切末、蒜切末，备用。
3.粉丝泡软后，在沸水中煮至7-8成熟，过凉水冲凉，浸泡在水中，备用。
4.锅中热油，放入葱、姜、蒜、五香粉炒出香味。
5.放入肉末翻炒变色，加料酒、生抽、老抽、蚝油、料酒翻炒均匀。
6.放入粉丝，用筷子来回翻拌，汤汁收的差不多的时候，根据个人口味加盐和味精调味即可。
肉末炒粉丝（豆瓣辣味版本）无辣不欢，喜欢味道丰富的朋友很适合！
1.肉切肉末，放入料酒、生抽、少许胡椒粉抓匀，备用。
2.葱切末、姜切末、蒜切末、青椒切末、红椒切末，备用。
3.粉丝泡软，在热水中煮至7-8成熟，用流水冲凉后，在凉水中浸泡，备用。
4.锅中热油，葱、姜、蒜、花椒粉炒出香味。
5.放入青红椒翻炒片刻，放入郫县豆瓣翻炒出红油。
6.放入生抽、老抽、蚝油、少许清水。
7.放入粉丝，加盐调味，稍微炖煮收汁。
8.关火加鸡精调味即可。
粉丝虾球白菜汤清淡鲜美，还很饱腹！
1.大虾洗净去皮、去头、去虾线，留下虾头和虾仁。
2.虾仁剁碎，放入盐、料酒、蛋清、一点点白胡椒粉搅拌均匀。如果觉得麻烦，就用速冻那种火锅虾滑。
3.锅中热油，放入几个虾头中小火煎炸，炸至油变红后，捞出虾头留底油。
4.放入少许葱花翻炒出香味，加入清水煮开。
5.煮开后放入白菜和粉丝，加盐调味，继续炖煮。
6.待粉丝基本熟透后，把虾肉弄成圆形下入锅中，变色飘起即可。
韩式炒杂菜配菜丰富，清淡爽口。
1.香菇切片、菠菜切段、胡萝卜切丝、洋葱切丝、葱切葱花，备用。
2.木耳泡发后去根，切丝，备用。
3.牛肉切丝，备用。
4.鸡蛋打散，在不粘锅煎成蛋皮后切丝，备用。
5.锅中烧水，水开后放入粉丝煮熟，然后加入少许生抽和香油搅拌均匀，备用。
6.煮粉条的水，趁热加热菠菜，煮软后，捞出冲凉水，攥去多余水分，拨散，备用。
7.锅中热油，依次放入葱花、牛肉、香菇、胡萝卜、洋葱、木耳翻炒。
8.加入盐、生抽、白糖、蚝油、少许胡椒粉翻炒均匀。
9.放入粉丝、蛋皮翻拌均匀，再根据个人口味看是否加盐，如果不需要加，加入一点鸡精拌匀，装盘撒一点芝麻即可。
酸菜炒粉东北风味，吃过的都说好！
1.酸菜丝在清水中摆一摆，再用手攥干水。一般的酸菜过2遍水，如果怕酸可以过3遍水，最后攥干后记得要拨散哦。
2.肉切粗丝，最好用五花肉，备用。
3.葱切葱花、姜切片，备用。
4.粉丝泡软，备用。
4.锅中热油，放入葱、姜翻炒出香味。
5.放入五花肉翻炒变色，再放入酸菜翻炒2-3分钟。
6.放入生抽、五香粉翻炒，放入粉丝，加入温水稍微炖煮。
7.待汤汁收干，粉丝也熟了，加盐和鸡精拌匀即可。
蒜蓉粉丝娃娃菜简单快手，味道鲜美，同样的做法，把娃娃菜换成海鲜也不错！
1.粉丝泡软，备用。
2.娃娃菜切成4瓣，备用。
3.大蒜切碎、红椒切碎、小葱切碎，备用。红椒是点缀作用，如果喜欢辣的朋友可以用泡椒，不用炒，蒸之前铺一些在表面。
4.锅中热油，放入蒜蓉翻炒出香味，再放入红辣椒翻炒片刻，最后放入生抽、蚝油、白糖、清水煮开。
5.放入鸡精提味，拌匀后，备用。
6.盘底铺上粉丝，再铺上娃娃菜，最后淋上蒜蓉料汁。
7.蒸锅烧水，隔水蒸10-15分钟，熟透后即可拿出。
8.出锅后撒点小葱点缀一下即可。
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