家里小朋友就爱吃面，平时以汤面为主，今天换换花样来了个炒面，小朋友一边吃一边夸赞。做法简单，快给小朋友做了试试看吧。
By 溜溜妈咪早餐
用料
- 面条 一把
- 虾 6个
- 生抽 两勺
- 油 适量
- 蚝油 一勺
- 鸡蛋 1个
- 胡萝卜 一小段
- 火腿 一小段
- 香菇 两朵
- 青菜 一小把
- 料酒 1勺
- 糖 少量
- 醋 1/2勺
- 老抽 1勺
做法步骤
1、所有辅料准备好：香菇切片，胡萝卜，火腿切丁，虾去壳去虾线用料酒腌制，一个鸡蛋打散，小青菜洗净。
2、香菇焯水捞出备用。
3、锅中加入少许油，炒好鸡蛋盛出备用
4、面条煮熟，然后过一遍凉白开捞出，加入少许油拌匀，这样炒面的时候面条才不会粘一起。
5、锅中加入油，放入虾仁炒至变色
6、加入胡萝卜丁翻炒片刻后加入面条，火腿丁，鸡蛋翻炒，然后加入耗油，生抽，老抽，醋，糖，翻炒。最后加入小青菜炒至变软后盛出。
7、今日午餐：虾仁炒面加上芒果奶昔。小朋友特别喜欢。
面条的营养功效
1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;
2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;
3.改善贫血,促进人体气血运行;
4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。
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