准备一下粉丝一把提前放入热水中，浸泡15分钟，然后把泡发好的粉丝捞出备用，我来为大家科普一下关于韭菜炒粉丝该怎么做?以下内容希望对你有帮助!
韭菜炒粉丝该怎么做
准备一下粉丝一把提前放入热水中，浸泡15分钟，然后把泡发好的粉丝捞出备用。
洗净了韭菜一把切好都放入盆中，准备点红辣椒也放入盆中。
盆中加入两个鸡蛋，加入少许食盐入底味。
大蒜大葱一段切成马丁片大蒜几粒切成片，再抓住一小把干辣椒备用。
热油冒青烟，鸡蛋液快速搅拌打散，让鸡蛋液均匀受热，油热以后快速翻炒几下即可出锅，炒鸡蛋时间不宜过长。
然后起锅烧油倒入辣椒韭菜，红椒快速颠簸翻炒，把韭菜炒至断生，泡好的粉丝继续翻炒，粉丝断生。
起锅调味，加入食盐两克，鸡粉一克，胡椒粉一克，生抽五克，老抽两克调底色，开大火快速翻炒，化开调料。
倒入炒好的鸡蛋，淋入少许明油提亮色泽。
好吃的韭菜炒粉丝就做好了。
