爽滑的蘑菇、鲜嫩的蛋花还有提味的宝宝肠，这一锅全家能喝得汤底都不剩！ 想要更省事儿点，还可以就这个汤下个面条，直接解决一餐饭了。
By 宝宝辅食达人原创 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 白玉菇 50克
- 蟹味菇 50克
- 宝宝香肠 1根
- 鸡蛋 1个
- 油 适量
- 葱花 适量
- 鲜菇粉 适量
- 盐 适量
做法步骤
1、宝宝香肠切丁，这里你们可以加点宝宝香肠，也可以换成肉碎啥的，或者干脆就不加，就看个人口味了。宝宝香肠你们就挑那种配料干净的，钠含量低的就行。
2、白玉菇、蟹味菇焯水，捞出备用。
3、不粘锅倒油，加入葱花，煸炒出香味。
4、这时候可以加上提前处理好的白玉菇、蟹味菇和宝宝香肠丁，翻炒均匀。
5、锅里加上热水，煮2分钟左右。
6、调味不用太多了，鲜菇粉、盐简单调下味就行。
7、打一个鸡蛋，搅散。
8、将蛋液淋到汤锅中，搅拌均匀，这样能打出比较漂亮的蛋絮，还不会让蛋花结块。
9、最后食材都熟透了，就能盛出来上桌了。
白玉菇的营养功效
1.提高机体免疫力
白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
2.镇痛、镇静
巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。
3.止咳化痰
白玉菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
4.通便排毒
白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
5.白玉菇降血压
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