“土里埋点好酒，15年后挖出来值大钱！”
“生了个女儿，埋点好酒，等她结婚挖出来喝！”
“地里挖出美酒，大家都啧啧称奇，酒香四溢……”
在影视剧、小说中，经常会看到这样的场景：人们从地里挖出的美酒，开坛十里飘香，喝下以后“神功大成”！
虽然故事的情节好像比较夸张，但是在“地下埋酒”的事情，在我们的生活，真的很常见。尤其广大的农村地区，很多人对酒水收藏缺乏基本的常识，所以各种各样奇葩的收藏方式都能见到，地下埋酒就是其中之一。
山东就有这么一位老汉，今年已经60多了，15年前，自己的宝贝孙女出生，老汉高兴之余，将10瓶茅台酒埋入自家后院，并对外宣称：等自己的宝贝孙女结婚的时候再挖出来，当做礼物送给自己的孙女。
我们试想一下：一瓶15-20年前的茅台，当年的购入价格，差不多是500元左右，如果保存得当，现在拿出来也翻了10倍有余。
就是怀着这样的心理，这位山东老汉才将自己的茅台酒埋入地下。这些年随着自己宝贝孙女不断的长大，老汉也是逢人就吹嘘自己为宝贝孙女埋下的10瓶茅台酒。
在一次聚餐中，老汉在酒局上又得意洋洋的吹嘘起自己埋入地下的茅台酒，还信誓旦旦地说：“这酒现在挖出来能值个大价钱~”没想到，同在酒局上的，还有一位老酒收藏家，这位收藏家当即说：“你这酒挖出来，一文不值！狗都不喝~”
老汉当即就急眼了：“这什么人啊，到底懂不懂酒？”
收藏家见老汉急眼了，连忙解释到，自己就是老酒收藏的爱好者，家里收藏了数千瓶茅台酒，像老汉这样的存酒方式，对酒有百害而无一利，接着他解释了原因。
“埋入地下的藏酒方式，只是一个噱头，这种方法完全不可取。”
毕竟，泥土通常都是潮湿的，尤其地下的泥土，长期被雨水、地下水浸染，含有大量的细菌和微生物，长期将酒埋入地下，泥土中的湿气以及细菌，就会通过酒瓶或者酒坛身上，肉眼不可见的细孔渗透进去，从而污染了酒体本身，导致酒体变质。尤其茅台这样的酒，只要埋入地下，盖子是非常容易被腐蚀的，污染源就直接从瓶盖处渗透到酒体里了。
收藏家的一番话，让酒桌上包含老汉在内的一干人等，长了见识。当下就有人问，那要怎么收藏酒才比较科学呢？
一、选择通风干燥的地方存放
对于行家来说，可以选择洞藏、窖藏，但是也有着很高的环境要求，但是对于普通老百姓来说，最简单的方法，就是存放在自家的柜子里，保持通风干燥的地方即可，不要想那些稀奇古怪的藏酒方法，这些贮存方法并不适合普通老百姓。
二、储藏的时候最好选择陶制容器
陶土容器的优点是透气性好，含多种金属氧化物，生产成本低，可以促进酒体老熟，但是这类容器的缺点也很明显，一般这样的容器，口径都比较大，容易泡酒。
三、封口一定要严实，避免酒精挥发
储存之前，必须要先封好容器口，确保不漏气，过多的氧化造成醛酸过多，挥发又造成醇、酯的损失，这样贮存就非但无益而且有害；同时储存期间，做到“多看少开”，不要逢人就炫耀说自己存了酒，打开给别人看看，因为开启的次数越多越存不好。
今天的分享就到这里，如果你也有藏酒的习惯和爱好，记得一定要用对方法！山东老汉地下埋酒的事情，让原本的酒局最后变成了收藏家的科普。听完了这位收藏家的讲述，老汉直言：活到老，学到了。当然，老汉的10瓶茅台酒，也让酒局上的人纷纷表示：可惜了。
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