先把红薯洗干净，用刮皮刀把红薯去皮，然后切成薄片，我来为大家科普一下关于干煸红薯片的家常做法?以下内容希望对你有帮助!
干煸红薯片的家常做法
先把红薯洗干净，用刮皮刀把红薯去皮，然后切成薄片。
把红薯片放进清水中浸泡十几分钟，把淀粉泡出来。
这时切少许葱花备用，把配方用量的番茄酱、白醋、白糖、生抽、盐（可不加，根据个人口味调整）和清水调匀。
锅中放足量水烧开后，把红薯片放进去煮。
煮开锅即可，不要太久。
倒出煮好的红薯片过凉水并沥干。
另起锅放适量油烧八成热，放入红薯片翻炒。
倒入事先调好的糖醋汁，快速翻炒入味。
放入葱花翻炒均匀，炒匀即可关火。
出锅装盘，清脆可口的糖醋红薯片做好了。
