很多人应该都吃过日料，日料的种类非常多，而且这些菜都有自己的特色，非常好吃，在中国也有很多人非常喜欢日料，那么日料有哪些代表性菜呢，我们一起来看一下吧
1.寿司是众所周知的日料中比较出名的一道菜，寿司的味道非常好。通常情况下，寿司都是用白米饭和其他的蔬菜肉混在一起，包成一个椭圆的形状而成的。有一些人还会在寿司的外面包上一片海苔，这样味道就更加鲜美了。寿司最有特色，最好吃的部分就是米饭中间放置的馅料。通常都是放入的甜虾和海鲜类食物。
2.刺身也是日料中比较有代表性的菜，很多国家的人都不会生吃动物了，但是日料中比较出名的菜都是刺身，刺身中最为出名的就是生鱼片，虽然自身非常好吃，但是我不建议大家生吃动物，这些鱼类的肉里面含有寄生虫，如果不将它们煮熟之后再吃的话，可能会危害到我们的身体。虽然选择的原材料大多是无污染的，但是里面是否有寄生虫我们是看不到的。
3.冬春面也是日料中比较有代表性的一道菜，它不仅仅是普通的面，冬春面有他自己的特色和中国的普通的面条，在外形上和口感上都大有区别。冬春面是用面粉制作而成的，将面粉，反复搓揉之后，放到开水中煮熟，然后放入特制的调料！
4.鳗鱼这道菜也是日料中很有代表性的，鳗鱼属于海鲜，它虽然被人称作是鱼，但其实它不属于鱼类，鳗鱼他的体内是没有字的，身体非常长而软。通常被制作日料的人做成炭火烤鳗鱼。然后再浇上一些汁液和番茄酱。制作完成之后，它的口感是非常好的，而且散发出肉类的香味。
日料中有代表性的菜其实还有很多，以上4种是最具代表性的，而且在中国比较常见的。日料虽然非常好吃，但是我们也要注重养生，就比如刺身这种食物还是要少吃，对人的身体不太好。
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