正宗香辣鸡翅家常做法：辣炒素鸡翅香辣入味

素鸡翅虽然是豆制品，却有肉的味道，和辣椒炒肉有异曲同工之妙。

辣炒素鸡翅

图文 | 红袖添饭＊

素鸡翅半斤辣椒 1 个小米椒 1 个葱适量蒜适量花生油 1 勺生抽 1 匙蚝油 1 匙白糖 1 匙

1. 素鸡翅放水中泡 1 小时，洗净，用手把水攥干净。

2. 锅中多倒油，油热放素鸡翅炸。

3. 炸至发黄捞出。

4. 用剩下的油爆香葱蒜。

5. 放入素鸡翅翻炒，再放入辣椒和小米椒继续翻炒。

6. 倒入生抽、蚝油、白糖翻炒。

7. 炒至辣椒变软就可以了。

8. 虽然是豆制品，却有肉的味道，和辣椒炒肉有异曲同工之妙。