作者:单方洲

竹叶泡的茶有去火的作用(去火去烦消暑)(1)

炎炎夏季,汗流浃背,无论在室内,还是在野外,我们几乎被这层层的热浪袭击的几乎无处藏身。汗水浸湿了我们的衣衫,同时也让我们心情烦躁异常。有时候我们也十分的无奈与无助,怎么动不动就想发火,这无名的“烈火”,让我们容易批评孩子,容易生疏同事、同学关系,你看街头巷尾动嘴、动手突然多了起来!事后我们经常后悔连连,这究竟是怎么了?有时真的对自己挺失望的,其实这一切不是你的错,是这该死的“炎炎的夏季”惹的祸,如何在夏季去火、去烦躁、还解渴呢?其实它就在我们身边——一杯淡淡的竹叶茶!

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1、竹子的分布

竹子在我国的分布比较广泛,从南方的天涯海角到绵绵的长城,从巍峨的青藏高原的东部边缘,到东方的大海之滨。我们常常可以看到它翠绿的倩影,挺拔的身姿。这是上苍对于我们这个民族的馈赠吧,所以朋友们一定不要辜负这厚重的礼品。出门去采摘一些,或者在家种上一盆,既可以观赏,也可以在夏季采摘几片,泡一杯青茗,用来消暑、降温。关键是天然、无污染、绿色、环保,还省钱、养眼呢!还不抓紧行动?

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2、 什么样竹叶最佳?

我们身边的竹子多种多样,琳琅满目,什么品种的竹子最适合我们泡水呢?是禾本科植物淡竹的叶子,才是最有价值的。不是你们家养植的富贵竹、也不是你家养植的佛肚竹的叶片。同时竹叶最好选择新长出的叶片,这样的叶片颜色呈现嫩绿还没有完成变成深绿色,抽出的如针形的叶片,这样的叶片药用价值最高,也最容易泡出更多营养物质。

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3、竹叶的处理

采摘的来的竹叶,不要立即泡水喝,因为竹叶表面会有灰尘、虫卵、细菌等等。正确的方法应是把采摘来的竹叶,先去除杂质、病叶。然后取干净的盆,把竹叶放进去,倒入清水,浸泡2—3分钟,让表面的灰尘、细菌松动,然后用手搓洗2—3次,即可捞出沥干水分,就可以泡水了。

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4、 干竹叶的处理和储存

家庭自制竹叶,过程简单,随时可以做。把用清水清洗干净,沥干水分的竹叶,放在阴凉、通风的窗台、阳台、树下阴干,尽量不要直接在阳光下暴晒。这样的竹叶颜色翠绿,价值高。晒干以后把竹叶收集起来用密封的玻璃瓶子储存,然后尽量放在光线阴暗的橱子里面,这样的竹叶一年四季都是可以保持绿色的。反而常见阳光的竹叶颜色会变得枯黄,泡水的时候,没有了翠绿如玉的、养眼的、诗意的感觉。

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5、竹叶如何泡水最好?

竹叶具有甘、寒的特点。在生活中经常用于清热、去火的。同时在炎炎的夏季,还是制作消暑饮品的优质素材。还有在心情烦躁、口渴的时候具有消除烦躁、解渴的作用。但是竹叶虽好不要贪杯奥。所以在用竹叶泡水的时候,一定注意控制数量,一般鲜品15---30克。干品一般6—10克即可。在泡水的过程中,冲泡竹叶的水,最好是95到100度的开水,这样的水泡出的茶,才会有淡淡的甘甜,也才能充分释放竹叶的营养物质。

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6、竹叶泡水注意事项

竹叶寒凉的特点,对于很多朋友的确是一种遗憾,就是肠胃虚寒者尽量减少饮用次数。同时为了中和寒性,朋友可以在冲泡竹叶水的时候,可以跑大枣2—3枚或者枸杞5—7颗或者加5-6克的灯芯草,这些都是不错的中和方法。

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