用料：里脊肉500克、地瓜粉100克、小苏打2克、盐1小勺、味精1/3小勺、水25克、米醋少许、白胡椒粉少许，我来为大家科普一下关于福鼎肉片面包机版的做法?以下内容希望对你有帮助!
福鼎肉片面包机版的做法
用料：里脊肉500克、地瓜粉100克、小苏打2克、盐1小勺、味精1/3小勺、水25克、米醋少许、白胡椒粉少许。
里脊肉剁成肉泥，边剁边剔去筋膜。
取小碗放5克水化开小苏打。
肉泥放入面包机，开启面团档，慢慢分多次倒入小苏打水，搅拌均匀。
100克地瓜粉加20克水，尽量调开，分几次投入面包机。
加入盐和味精继续搅拌至肉泥均匀平滑。成品是粉红色的，有弹性。
干香菇一把冷水泡发半天，取泡香菇的水烧滚，肉泥放一块平板上摊平，用薄竹片迅速拨到滚水里，肉片浮起就是熟了，马上关火。
加入盐，米醋，白胡椒粉调味，出锅。
