食材黑馒头的做法窍门（黑馒头怎么做）

食材：黑米100g、面粉1000g、酵母适量黑米洗净泡12小时，连水一起倒进料理机里搅打两个一分钟，今天小编就来说说关于食材黑馒头的做法窍门?下面更多详细答案一起来看看吧!

食材黑馒头的做法窍门

食材：黑米100g、面粉1000g、酵母适量。

黑米洗净泡12小时，连水一起倒进料理机里搅打两个一分钟。

面粉和酵母放一起搅匀。

倒入黑米糊。

揉成面团，发酵至原来的两倍大。

取出排气，分成小份，揉圆。

放进刷油的蒸锅，醒发20分钟。

大火蒸25分钟关火焖3分钟即可。