主要作用：治疗肺热咳喘，吐逆，烦渴。[2]
主要功效：润肺下气；止渴。
【名家对枇杷功效的论述】
1.《本经逢原》：必极熟，乃有止渴下气润五脏之功。若带生味酸，力能助肝伐脾，食之令人中满泄泻。
2.孟诜：利五脏。
3.崔禹锡《食经》：下气，止哕呕逆。
4.《日华子》：治肺气，润五脏，下气，止呕逆，并渴疾。
5.《滇南本草》：治肺痿痨伤吐血，咳嗽吐痰，哮吼。又治小儿惊风发热。
【禁忌】《随息居饮食谱》：多食助湿生痰，脾虚滑泄者忌之。
食疗功效果：味甘酸、性平；核：味苦、性平，入肺、胃经；
果：清肺生津止渴；核，祛痰止咳，和胃降逆；
主要用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。
应用于咳嗽：枇杷核9～15克，捣烂，加生姜3片，水煎，去渣服，早晚各1次。
[性能]味甘、微酸，性凉。能润肺止咳，生津止渴，和胃降逆。
[参考]果肉含糖、蛋白质、脂肪、果胶、胡萝卜素、维生素B1、C，酒石酸、苹果酸、柠檬酸等成分。
[用途]用于阴虚肺燥，咳嗽，或咯血；胃阴不足，咽干口渴，或气失和降，干呕不欲食。
[用法]生食，熬膏，或煎汤。
附方枇杷止咳汤：枇杷（果实）100g，剥开成两半，果核捣碎，
枇杷果做汤加水煎汤服
枇杷果实包括果肉和果核在内。前者能润肺止咳，后者能化痰止咳，共奏润肺化痰、止咳降气的作用。用于肺经燥热，咳嗽咯痰。
园林应用：枇杷树形整齐美观，叶大浓荫，是南方庭院的良好的观赏树种，可丛植或群植于草坪边缘，湖边池畔，山坡等阳光充足处。
【食物相克】元代贾铭《饮食须知》提到“小麦勿同粟米、枇杷食”。
【适宜人群】一般人群均可食用
1. 肺痿咳嗽、胸闷多痰、劳伤吐血者及坏血病患者尤其适合食用；
2. 脾虚泄泻者、糖尿病患者要忌食。
枇杷叶汤
原料：枇杷叶15克。
制法：将枇杷叶去毛，洗净，入锅，加适量水煎煮，即成。
用法：连服3天。
功效：防治流行性感冒。
枇杷冰糖汤
原料：枇杷12个，冰糖30克。
制法：将枇杷去皮、去核、与冰糖入锅，加适量水煎汤。即可。
用法：每日1剂，连服5日。
功效：治咳嗽。[3]
减肥价值枇杷柔软多汁，风味甘甜，肉质细腻，每年三四月为盛产的季节，枇杷富含人体所需的各种营养元素，是营养的保健水果。
枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C。丰富的维生素B、胡萝卜素，具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童的身体发育的功用，其中所含的维生素B17，还是防癌的营养素，因此，枇杷也被称为“果之冠”。它可促进食欲、帮助消化；也可预防癌症、防止老化。
枇杷果有良好的减肥价值
原料：枇杷肉250克，粳米50克，冰糖适量。制法：以水煮冰糖，随后入淘干净的粳米，煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉，加煮10分钟即成。
冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。怎样才能吃的健康又安全呢？
枇杷膏：
原料：枇杷肉500克，冰糖600克。
制法：将冰糖入沸水中煮熬至化，加入枇杷肉继续煮至浓稠的膏状即成。
枇杷粥：
原料：枇杷肉250克，粳米50克，冰糖适量。
制法：以水煮冰糖，随后入淘干净的粳米，煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉，加煮10分钟即成。
食疗功效
枇杷营养成分：糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、 果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等营养成分。
1.枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用;
2.枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽;
3.枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒;
4.枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。
5.枇杷核则用于治疗疝气，消除水肿，利关节。
食疗简介功效：润肺枇杷下气；止渴。
考证：出自《名医别录》。
枇杷果
主治：肺热咳喘，吐逆，烦渴，久咳不愈，阴虚肺燥，咯血；胃阴不足，咽干口渴，气失和降，干呕不欲食等症。
性能：果：味甘酸、微酸，性平。清肺生津止渴。
核：味苦、性平，入肺、胃经，生津止渴，祛痰止咳，和胃降逆。
参考：果肉含糖、蛋白质、脂肪、果胶、胡萝卜素、维生素B1.C，酒石酸、苹果酸、柠檬酸等成分。
用法：生食，熬膏，或煎汤。
附方：枇杷果实包括果肉和果核在内。前者能润肺止咳，后者能化痰止咳，共奏润肺化痰、止咳降气的作用。用于肺经燥热，咳嗽咯痰。
药方精选治肺燥咳嗽：每次吃鲜枇杷果肉5枚，每日2次。
治肺癌热性咳嗽、咳脓痰与咳血者：枇杷叶15g（鲜品60g），粳米100g，冰糖少许。先将枇杷叶用布包入煎，取浓汁去渣。或将新鲜枇杷叶刷尽叶背面的绒毛，切细后煎汁去渣，入粳米煮粥。粥成后入冰糖少许，佐膳服用。[4]
治胃癌哕逆不止、饮食不入：枇杷叶20g，陈皮25g，炙甘草15g，生姜3片，水煎服用，每日2次。
治胃癌肺转移呕哕、咳嗽、自汗：新鲜枇杷叶若干张，糯米250g。将糯米清水浸泡一宿，新鲜枇把叶去净叶上绒毛，洗净后包粽子，蒸熟后即可食用。每日1～2次，连服3～4天。
治咳嗽，黄疸，防治流感：枇杷叶（刷净毛）60g，水煎分两次服。
治糖尿病：枇杷根60g，水煎服。
治黄疸：枇杷根120g，水煎加入红糖适量，温服，每日一次，连续四日。
咳嗽：枇杷核9～15g，捣烂，加生姜3片，水煎，去渣服，早晚各1次。
枇杷止咳汤：枇杷（果实）100g，剥开成两半，果核捣碎，加水煎汤服。
治胃热 ：【配方】枇杷15个。
【制法】将枇杷入锅，加适量水，以文火煎煮即可。枇杷
【服法】每日早晚分服。
治疝气：【配方】枇杷核10～20g。
【制法】将枇杷核杵碎，入锅，加适量水，以文火煎汤。
【服法】每日2次，服之。
食用宜忌
【宜食】
枇杷果
枇杷适宜肺痿咳嗽、胸闷多痰以及劳伤吐血者食用；适宜坏血病患者食用。枇杷宜成熟后食用。
【忌食】
糖尿病患者忌食。枇杷仁含氢氰酸，有毒，故吃枇杷时忌食枇杷仁。尚未成熟的枇杷也忌食。[3]
功效1、润肺止咳。在枇杷的果核中含有一种非常有营养的成分苦杏仁甙，这种成分能够镇咳祛痰，治疗各种咳嗽。所以，枇杷对润肺止咳都很有效果。
2、预防流感。枇杷果实和叶子里都有一种抑制流感病毒的成分，所以有抑制流感病毒作用，可以预防四时感冒。尤其是春季，正是枇杷成熟的时节。建议这个季节多吃一点枇杷，可以有效的预防感冒。
3、提升体力。因为枇杷富含多种营养素，所以，可以有效的给身体补充更多的营养，有助于增强体力，改善体质。
4、降胃止呕。这个主要是批把叶的功效，枇杷叶可以泄热苦降，下气降逆，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。如果恶心呕吐，可以用枇杷叶泡水喝，可以有很好的止吐作用。
5、美容。很多的水果因为富含维生素，所以都有美容的功效，枇杷也是同样，也具有美容的功效。
枇杷虽好，吃的时候也是有禁忌的，枇杷仁是有毒的勿食。
1、还要注意以下事项，枇杷尽量不放在冰箱里冷藏，因为如果放在冰箱内，会因水气过多而导致枇杷果变黑，营养可能就会流失，所以，枇杷最好是储存在干燥通风的地方为好。
2、枇杷因含多酚类成分，剥皮以后尽快吃掉，不宜久放，因为一旦剥皮后，枇杷就非常容易被褐化变色，所以，如果剥皮的枇杷最好是浸于冷水、糖水或盐水中浸泡，这样就可防变色。
3、枇杷一定要成熟了才能吃，尚未成熟的枇杷切勿食用。
4、患有糖尿病的病人请勿食枇杷。
枇杷虽好，也要饮食有度，而且认真的遵守禁忌，才能更好的发挥枇杷的功效，对我们的健康有利。
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