糖不仅仅存在于巧克力,糖果,这些看着就很甜的食物里,还隐藏在很多我们意想不到的的地方,甚至包括我们认为的“健康食品”里。它们虽然吃起来不是甜味的,但含糖量却往往很高!

1、膨化食品和烘焙食品

雪饼、鲜贝、虾条等膨化食品,含油脂少,吃起来是咸的,感觉含糖量不高,但里面含有大量淀粉,却不含任何能抑制血糖上升的膳食纤维,和吃白糖没什么分别。

面包在制作过程中都会加入白糖,以供酵母发酵。有关数据表明:每100克白面包中含10-20克左右的白糖。我们常见的全麦面包升糖指数GI值69,而苏打饼干的升糖指数GI值更是高达72!

富含隐形糖的食物(这6种食物居然含有这么多)(1)

2、乳酸饮料

喝乳酸菌饮料虽然能补充益生菌,但糖友可得小心它的含糖量。

前市面上的乳酸菌饮料都是以健康饮品的形象出现,而且经常会号称零脂肪。但它们也同样存在高糖分的问题,含糖量通常在 15% 以上。

酸奶虽好,含糖量同样很高。因为普通酸奶为了弥补脱脂带来的风味缺陷通常加入了更多的糖,一个150g的脱脂酸奶可能包含多达20g糖。

富含隐形糖的食物(这6种食物居然含有这么多)(2)

3、某些家常菜

餐饮业里有句行内话叫“糖调百味”,加糖以后菜品的色泽会更诱人。在我们常见的菜谱中,一份红烧排骨大概含糖25~30克,而一份红烧肉约含40-50克。还有像鱼香肉丝、糖醋里脊这样的菜也是同样的道理。

富含隐形糖的食物(这6种食物居然含有这么多)(3)

4、酱汁

酱汁通常含有大量热量、盐和糖。甚至味道不甜的的酱汁也可添加很多糖分,包括番茄酱、辣椒酱、沙拉酱等等。要想减少糖分的摄入,尽量少放酱汁吧。

富含隐形糖的食物(这6种食物居然含有这么多)(4)

5、肉干类零食

肉干虽然美味,但高盐又高糖,千万别大口大口吃。牛肉干、猪肉脯等食品在制作过程中都会加入糖,使肉质变得松软,口感也不至于太硬。像这类“高盐高糖”的食品,偶尔解馋还好,不建议经常食用。

富含隐形糖的食物(这6种食物居然含有这么多)(5)

6、加工麦片

纯麦片含糖量不高属于健康食品,但如果你吃的是加工麦片,很可能添加了麦芽糊精、砂糖、奶精、香精等等,会显著提高血糖上升速度。

纯燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径与黄豆粒大小相当,形状完整。而经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感,但仍能看出其原有形状。

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