主料：猪瘦肉300克 青笋半根 甜椒半个、植物油5毫升 盐1勺 料酒1.25毫升 生抽2.5毫升 面粉50克 香油3滴 姜末0.5毫升 葱末0.5毫升，我来为大家科普一下关于香煎肉饼的做法?以下内容希望对你有帮助!
香煎肉饼的做法
主料：猪瘦肉300克 青笋半根 甜椒半个、植物油5毫升 盐1勺 料酒1.25毫升 生抽2.5毫升 面粉50克 香油3滴 姜末0.5毫升 葱末0.5毫升。
八分瘦两分肥的猪肉，洗净剁碎；
肉末里调入适量盐，料酒，生抽、姜末、葱末、香油，抓匀腌制片刻；
甜椒去蒂去籽，洗净，切成甜椒丁；
青笋去皮洗净，用工具磨成青笋丁；
将甜椒丁、青笋丁连同青笋磨出来的汁水一并倒入肉末里；
调入适量面粉；建议一次一次少量的添加；
观察肉末蔬菜馅儿能团成不易松散的饼后，就不要添加面粉了；
电饼铛刷油，通电，启动“预热”功能；
将肉馅团成均匀大小的丸子，放进烤盘；
团好八个丸子后，盖上盖子，启动“大饼/肉饼”功能；
等待烤制时间完成，将肉饼装盘即可。
