韭菜和猪肉能搭配做饺子吗

十斤猪肉配多少斤韭菜没有限制，如果爱吃肉的话就少放一些韭菜就可以，正常在家里做饺子馅用一比一的比例就可以了下面是韭菜猪肉馅饺子做法，我来为大家科普一下关于韭菜和猪肉能搭配做饺子吗?以下内容希望对你有帮助!

韭菜和猪肉能搭配做饺子吗

十斤猪肉配多少斤韭菜没有限制，如果爱吃肉的话就少放一些韭菜就可以，正常在家里做饺子馅用一比一的比例就可以了。下面是韭菜猪肉馅饺子做法。

所需材料：韭菜300克、猪肉馅300克、玉米油1勺、花椒粉2克、鸡粉2克、生抽半勺、蚝油半勺、精盐3克、高筋面粉500克、温水280ml

1、先把韭菜清洗干净。

2、然后把韭菜切成末放入盆中，加入1勺玉米油，拌匀备用（把韭菜裹上玉米油，是因为这样拌馅的时候就不会出水了）。

3、把猪肉馅放入盆里，加入花椒粉、鸡粉、生抽、蚝油、精盐搅拌均匀。

4、然后把猪肉馅放进韭菜末里，用筷子顺着一个方向拌匀。

5、这样，韭菜猪肉馅就做好了。

6、把高筋面粉放进面盆里，然后加入温水和面。

7、把面揉成光滑的面团，再饧面15分钟，然后把面团揉成长条状，再切成较匀的小块，把每个小块擀成面皮。

8、拿一个面皮，在面皮上加入一勺馅料，然后包成饺子。

9、饺子包好后，在锅里加入冷水，待水烧开后下入饺子，盖上锅盖，等再次烧开后加入100ml冷水，再盖上锅盖，再次烧开，然后加入100ml冷水，待水再一次烧开就可以了。

10、饺子煮好后捞出装盘，就可以吃了。