皮皮虾，有些地方也叫虾爬子，是一种味道鲜美、营养丰富的海鲜。如果买的皮皮虾很新鲜，就用清蒸的方法制作，这是对海鲜最高的礼遇。
By 纳木措畔的曼陀罗
用料
- 皮皮虾 500g
- 葱 3段
- 姜 1块
- 蒜 3瓣
- 白糖 1勺
- 香醋 5勺
- 酱油 少许
- 香油 几滴
- 香菜 1棵
- 盐 半勺
做法步骤
1、将皮皮虾冲洗干净。
2、蒸锅底部加足水，大火烧开后，在上屉放入皮皮虾，保持大火蒸12分钟关火。
3、趁蒸皮皮虾的时间，把葱姜蒜切碎。
4、将葱姜蒜碎和调味料放一起拌匀，再加入香菜碎。就可以和蒸好的皮皮虾一起上桌了。
小贴士
亲们可以根据皮皮虾大小决定蒸的时间。
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