还记得《欢乐颂》热播时,那首《咖喱咖喱》的主题曲也风靡一时,而让小编沉醉的不仅是这首歌的节奏,还有它歌词中描绘的食物也很让小编好奇,不知道有没有和小编一样对连续不断的咖喱咖喱感兴趣的小伙伴呢?(哈哈,举手说是的,你已经暴露了你的吃货身份了),那么今天小编就向大家介绍一下这首歌曲当中的美食!

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首先,重温一下这首歌曲的歌词吧!

泰国新加坡印度尼西亚 咖哩肉骨茶印尼九层塔 做spa放烟花蒸桑拿 Coco pineapple mango mango 沙巴芭堤雅阳光热辣辣 香瓜啤酒花风景美如画 夜市下海鲜架泳池趴 嘟嘟嘟嘟干嘛干嘛呀 咖哩咖哩轻轻一加 咖哩咖哩辣 咖哩咖哩香蕉木瓜 榴莲臭臭配香茶 。。。

其中提到最多的就是咖喱了,那么今天小编就向大家介绍一下关于咖喱的知识!

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咖喱一词是“许多香料加在一起煮”的意思。关于咖喱的组成包括有辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、豆蔻、莞荽子、芥末、鼠尾草、胡椒,还有姜黄粉等。因此,咖喱是各种有着独特香味的香料混合在一起的不同风格。

咖喱的分类也是五花八门。

按照颜色分,有红,白,黄,绿咖喱,其中最常用的是黄咖喱。

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按产地分,又分为印度,泰国,新加坡,马来西亚和巴基斯坦等;从状态上来看,有咖喱粉咖哩起源于印度。

咖喱作为调味品,由咖喱制成的食物不仅别具一番滋味,而且还对身体有很多好处。

首先,咖喱的主要成分是姜黄粉、胡椒角、八角等等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲;

其次,咖喱能促进血液循环,达到发汗的作用。

而且据说姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;

咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用。

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友情提示:

咖喱一般人群都可以食用,但是有胃炎和胃溃疡病的患者不宜多食。

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