#美食战役##下厨指南#

疫情期间,本着能不外出就不外出,宅在家里就是为祖国做贡献的原则,每次外出采购,尽量买一些耐储存的蔬菜,诸如洋葱、萝卜、土豆、南瓜、胡萝卜这些。然后窝在家里捣鼓吃的,安慰不能上班、不能上学那几只暴躁的心。

今天就用2个萝卜,一把粉条,教你做出巨好吃的包子。

胡萝卜粉条白萝卜做包子(2根萝卜一把粉条)(1)

连吃了两天的米饭炒菜,今天换换口味,做包子,巨好吃的萝卜粉条馅包子

『食材』

500g面粉

5g酵母

3g盐

适量温水

2根萝卜

一把粉条

300g肥瘦猪肉馅

大葱适量

姜末少许

生抽适量

五香粉适量

植物油适量

【做法】

面粉加入盐搅散,酵母用35度水化开,倒入面粉里加适量温水和成面团,加盖发酵。

胡萝卜粉条白萝卜做包子(2根萝卜一把粉条)(2)

胡萝卜粉条白萝卜做包子(2根萝卜一把粉条)(3)

粉条加温水泡软备用,萝卜洗净切片,用搅拌机搅成末,攥出水分,泡软的粉条切成3cm短条。

胡萝卜粉条白萝卜做包子(2根萝卜一把粉条)(4)

胡萝卜粉条白萝卜做包子(2根萝卜一把粉条)(5)

猪肉馅里依次放入五香粉,食盐,生抽,葱姜末,适量清水,按一个方向搅拌,搅好后放入萝卜末,粉条搅拌均匀。包子馅调好了。

胡萝卜粉条白萝卜做包子(2根萝卜一把粉条)(6)

发好的面团放在面板上排气揉成长条,揪成均匀的剂子,擀成厚些的包子皮,放馅包成包子。

胡萝卜粉条白萝卜做包子(2根萝卜一把粉条)(7)

包子冷水醒十分钟,大火烧开,水开20分钟就好了。

胡萝卜粉条白萝卜做包子(2根萝卜一把粉条)(8)

包子出锅,热气腾腾,搭配蒜汁,鸡蛋紫菜汤,巨好吃!

胡萝卜粉条白萝卜做包子(2根萝卜一把粉条)(9)

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