生活中有不少的人都很喜欢吃鱼，那你知道鱼怎么错好吃吗?其实鱼的做法有很多，不过有些家常的比较受欢迎。那么下面就介绍几款家常鱼的做法吧。
做法一：口水鱼
第一步，备好鲢鱼、淀粉、花生、白芝麻、葱姜蒜、料酒、花椒油还有盐味精以及香油，再备上酱油、豆豉以及醋跟红油辣椒和白糖。
第二步，将鱼处理后直接切成片，加点料酒还有盐以及水淀腌制，将花生还有豆豉直接捣碎了，葱姜蒜切成末。
第三步，锅中加油直接将豆豉以及葱姜下锅炒出味道来捞出放在碗中备用。
第三步，将盐味精以及白糖跟酱油还有红油辣椒以及花椒油和香油放进去，再放入花生搅拌成酱汁备用。
第四步，炒锅加油直接烧热了，将鱼片下锅炒熟了捞出，放在碗中，将调好的酱汁直接拎上去，再加上熟芝麻以及葱即可。
做法二：糖醋鱼
第一步，准备好鱼、料酒、盐、味精还有花椒以及醋跟番茄酱，再备上糖以及食用油。
第二步，将鱼直接处理好，加点料酒还有盐味精以及花椒腌制一会在清洗干净了。
第三步，锅中加油烧热了，将沥干的鱼直接下锅油炸，炸酥后捞出。
第四步，锅中加油，放入盐糖还有醋以及番茄酱搅拌成汁，将汁直接淋在鱼上面即可。
做法三：花椒鱼片
第一步，准备好鱼肉、金针菇、赶脚还有花椒以及生抽，再备上盐鸡精还有淀粉跟鸡蛋和生姜。
第二步，将鱼直接处理后切片了，加点盐生抽还有鸡精以及淀粉，最后放入鸡蛋搅拌后腌制半小时。
第三步，将金针菇烫煮后捞出，锅中加入清汤，放入生姜盐还有鸡精直接搅拌后等待烧开。
第四步，烧沸后加入鱼片烧煮，煮熟后倒入金针菇碗中。
第五步，锅中加油直接将干尖椒还有花椒直接下锅了翻炒后直接将其淋在鱼片上即可。
做法四：啤酒鱼
第一步，准备好鱼、青红椒、西红柿还有花生油以及料酒跟盐，再备葱姜、生老抽还有鸡精味精以及耗油跟啤酒。
第二步，将鱼直接清洗干净了，西红柿直接切片，青红椒切成块，葱姜切末。
第三步，锅中加油直接烧热，将鱼煎煮一下，直接放入青红椒，葱姜还有蚝油以及料酒，再放鸡精盐跟鸡汤还有啤酒等食材直接开始焖煮，最后将西红柿还有香油下锅即可。
其实鱼怎么做才好吃呢?不妨试试以上的四种做法吧，不说是绝对的第一的，但还是美味得让人难以忘怀哦。
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