单淑芹卖豆腐是个很小的生意，爹却从来不马虎，他做的豆腐，颜色白、味道正，更重要的是分量足，童叟无欺家里来客了，没钱也可以拿去应急爹从来不带秤，随手一刀，切下一块，只多不少人们都信得过他，从来不怀疑秤头不够所以，爹卖豆腐，卖得最好，也卖出了豆腐王的好名声，我来为大家科普一下关于石磨酱汁5斤?以下内容希望对你有帮助!
石磨酱汁5斤
单淑芹
卖豆腐是个很小的生意，爹却从来不马虎，他做的豆腐，颜色白、味道正，更重要的是分量足，童叟无欺！家里来客了，没钱也可以拿去应急！爹从来不带秤，随手一刀，切下一块，只多不少！人们都信得过他，从来不怀疑秤头不够。所以，爹卖豆腐，卖得最好，也卖出了豆腐王的好名声！
其实，做豆腐并不轻松，需要全家人一起忙活，才会做出一板白白嫩嫩的豆腐。
每天早上，爹称出几斤黄豆，放到大盆里，用水泡上大半天。黄豆都被泡得鼓胀起来的时候，我和姐姐放学回家，爹和娘也从地里干活回来了！
娘舀一盆水，冲洗干净家里那台石磨；爹把泡好的黄豆捞出来，端到石磨旁边，再提来一桶水。挖几勺黄豆，把石磨上的一个圆洞里装满，爹推起磨杠，绕着石磨转动，和着清水，将黄豆磨成豆浆。
推磨很辛苦，通常由爹和娘两人操作，一人推着磨杠，不停地转动石磨，一人负责加黄豆和水。一圈又一圈，慢慢地，白嘟嘟如雪般的豆子浆液，沿着石磨流下，滴落在磨下面那口大铁锅里。
做豆腐，是爹和娘忙完地里的活，回到家又开始的另一种劳作，一干就是两三个小时，很不轻松。
很自然地，我和姐姐也帮着爹娘推磨。爹娘疼孩子，就规定按岁数推磨，比如，爹38岁，就推38圈歇一会，娘37岁，就推37圈，如此一算，姐姐推十圈，我只推八圈。爹娘还高兴地说：“两个闺女成小帮手啦！”
后来，我和姐姐有了个小秘密，每次轮到我们推磨时，总也到不了规定的圈数，比如数到五，再倒回一，数到八，再倒回六，变着法儿地多推几圈。爹娘好像没觉察呢！能减轻一点他们的负担，我们偷着乐！
其实爹娘何尝不清楚女儿们的苦心，当我们满头是汗的时候，总是慈爱地摸摸我们的头，抢过手中的磨杠……
过滤完豆渣，就点灶烧锅！豆汁冒泡了，就开始用小火，并用长柄勺子搅拌，直到豆汁被完全烧开，香味随着蒸汽，袅袅婷婷，散出灶房，香满小院，又溢出去！爹就招呼娘：“拿碗来！”舀上几碗热气腾腾的豆汁：“晚上喝豆汁！”
大锅里的豆汁，全部舀到一个瓦缸里，爹去点制豆腐。锅底有一层金黄的锅巴，娘用铲子轻轻地刮下来，撒点盐，滴上香油，就是一盘好菜，带着豆腐的清香，还有锅巴的焦香，这可是做豆腐的人家特有的美味！
我和姐姐摆好碗筷，一家人围着饭桌，咬一口玉米饼子，喝一口豆汁，再夹一筷子锅巴，美美地嚼着，香香的，暖暖的……
如今，离家在外，却常常梦回故乡，那汗水滴落、全家上阵的忙碌和相互体谅，那石磨轻碾、柴火慢熬的幸福和希望，香甜着我的童年，丰盈着我的一生……
每逢新年也会收到一些贺年卡，贺年卡图案精美，有的还配上了音乐，里边的内容多数是一些祝福的小诗，清新雅致。收到后也会爱不释手，珍藏至今。
收到来信后就会酝酿回信，选一个心情好的午后或夜晚，认认真真的提笔写信或者贺卡，我想对方期待的心情应该和我是一样的，信里寄出的不仅是我的生活中的点点滴滴，还有当时的心情和感受。“少年不识愁滋味，为赋新词强说愁”远离家乡的淡淡的乡愁也曾留在那些信笺中，写好一封信常常也会让心里有股说不出来的舒畅，有时候还会有小小的成就感。写完之后我喜欢把信笺折成信鸽的形状，把美好的感觉、沉甸甸的希望装进信封，投进绿色的邮筒，于是便开始了美好的等待。不过，现在我想那些曾经的书信随着岁月，早已漂游到时光深处了吧！
从前邮件慢，如今的时代科技发展令人惊叹，几乎是一夜之间，电脑、手机都普及了。手机短信、电子邮件和诸多的聊天软件，已经完全取代了书信。再想收到一封远方的书信，绝对成为了奢侈的梦想，可我依然怀念从前有书信的日子。
这个周末我都沉浸在幸福的回忆中，这些书信有的是我的亲人寄来的，见字如面，有的亲人虽然离开了这个世界，但却留下了这些文字温暖我。而如今键盘上敲出的字都是一样的，你敲我敲都是完美的效果，就像被格式化了的表情，嗅不到那种淡淡的墨香味,当然更感受不到文字的温度，那流于笔尖的情怀。书信这种“最温柔的艺术”正在无奈的远去。
然而，书信已成为了我的一种文化情结，一种精神归依，一种怀旧情愫。好怀念从前有书信的慢时光！
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