西葫芦配什么炒好吃（凉拌西葫芦的做法）

【凉拌西葫芦丝】

材料：西葫芦1个（200克）

调味料：盐2克，米醋20克，蜂蜜1汤匙（15克），干辣椒8个，葱油3勺。

做法：西葫芦洗净，轻轻的刨去一层薄皮，再切成细丝。锅中加点葱油，最小火，放入干辣椒，慢慢翻炒至辣椒变色。将西葫芦丝放入碗中，加入盐米醋2蜂蜜，再加入辣葱油，拌匀即可。

小贴士：拌好就吃，由于西葫芦太嫩，所以放时间长会被盐杀的容易出汤，菜丝也就打蔫了，现吃现拌最好。