首先人们要知道茭白在正常状态下是一种什么样的情况茭白是一种性寒的食物，在正常的状态下是没有任何异味的如果出现发酸的情况，往往代表着茭白中的一些蛋白质，因为高温出现变性这种情况下，是不能够继续食用的 ，我来为大家科普一下关于茭白闻起来有酸味还能吃吗?以下内容希望对你有帮助!
茭白闻起来有酸味还能吃吗
首先人们要知道茭白在正常状态下是一种什么样的情况。茭白是一种性寒的食物，在正常的状态下是没有任何异味的。如果出现发酸的情况，往往代表着茭白中的一些蛋白质，因为高温出现变性。这种情况下，是不能够继续食用的。
因此，在日常生活中，人们就要做好这种茭白的保存工作。在不食用的情况下，最好放到冰箱的冷藏层，或者只在要食用的时候直接去到市场购买新鲜的茭白。
