【阅农美食】七里海芦苇荡里的“青鸟飞鱼”
在天津的东北方向，宁河区的西南部，有一颗璀璨的明珠——七里海。
七里海地域辽阔，地势低洼，水源充足，海拔1.7-2.4m,为常年性蓄水洼淀。周围有潘庄、表口、造甲、七里海、淮淀等五个乡镇环抱，中间及东西两侧有潮白、蓟运、永定三条大河流过，另有二级河道三条，纵横海内。
现在的七里海，东西长20公里，南北宽5公里，方圆10万亩。但是在明清时期，据《明世宗实录》记载：“七里海，广袤二百五十二里”，相当于如今的三四个大。
一说七里海，大家都知道七里海出了名的螃蟹，以其营养丰富、蛋白质含量高、脂肪含量低，蟹肉细腻洁白，味道鲜美，而深受天津百姓喜爱。也在2006年12月，国家质检总局批准对七里海河蟹实施地理标志产品保护。但七里海的野生鱼，也是难得的美味。
1992年，经国务院批准，七里海的古海岸与湿地被列为国家级自然保护区。这里是天津最大的天然湿地，也是津京唐三角地带极其难得的一片绿洲，一般年景，水域面积在3—4万亩，苇地面积有5万亩。
七里海属于芦苇沼泽，全海的植物以芦苇为主。在海中低洼区还生长大片的香蒲群落、水葱群落、荆三棱群落和水蓼群落等挺水植物。超过40厘米水深的地带，生长着藻类和荇菜等沉水植物群落。但在植物群落演替过程中，芦苇逐渐替代着其他植物。芦苇可以调节气候，净化水质，养育野生动物。
七里海水域辽阔，受国家保护，水质优良，芦苇繁茂，所以自然资源丰富，天然饵料丰盛，非常适宜鱼、虾、蟹的生长。然而，受政府规定，七里海的鱼，虾，蟹是禁止捕捞的，所以到目前为止，已经有6年没有捕捞过了。
淡水鱼的繁殖速度是很惊人的，所以，在这天然氧吧里的野生鱼，几近泛滥成灾。在这片水域里，你随便一撒网，不消一刻，就会看到有梭鱼、鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳅鱼、鳢鱼、武昌鱼、长江白鱼，惊得你下巴都掉到水里。可以看出来，鱼的种类很丰富。
为了保持生态的平衡，以免真的成灾，破坏环境，有计划的捕捞，才不会对生态造成损害。但是捕捞的数量有限，所以能吃到这种鱼，是可遇不可求的。
七里海的鱼是真正的野生鱼，按照季节生长，不允许，也无人喂养，所以都是自然生长的。我有幸吃过一次七里海的野生鱼，武昌鱼，那真是不一样的体验。
刚从海里打捞上来的武昌鱼，只是清蒸，什么都不放，也不会很腥，鲜香的气味，乳白色的，细腻有弹性的肉质，是会让人记住的美妙，吃完一口，香味会一下子充斥满嘴，并一直都会留香，舌头上萦绕的特殊香甜，连自己都忍不住咋咋嘴。
吃惯了菜市场里买的鱼，都不知道鱼还能有这样的味道，这叫我以后还怎么吃鱼啊？吃了一次，记住了这种味道，以后的鱼，还可以继续吃吗，前路一片迷茫．．．．．．
注：图片来自网络。
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