By 笑语流年
用料
- 里脊肉 100克
- 黄瓜 小半根
- 佛手瓜 半个
- 青尖椒 半根
- 胡萝卜 少量
- 干香菇 3朵
- 洋葱 少许
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 料酒 1勺
- 生抽 半勺
- 胡椒粉 半勺
- 老抽 半勺
- 白糖 1勺
- 香醋 半勺
- 盐 适量
- 生粉 1勺
- 豪吉麻辣川香汁 2勺
- 豪吉鸡精 半勺
做法步骤
1、1块里脊肉切小丁，加料酒，生抽，胡椒粉，盐，腌制10分钟。
2、半个佛手瓜切丁。
3、1小段黄瓜切丁。
4、1小段胡萝卜切丁。
5、少量的洋葱切小片。
6、3朵干香菇提前泡发好，切片。半根青椒切片。
7、3瓣大蒜剁碎，少许生姜切末。
8、小碗里加2勺豪吉麻辣川香汁，半勺老抽，1勺白糖，半勺醋，少许鸡精，1勺生粉，5勺水，搅拌均匀备用。
9、起锅烧油，下入肉丁滑炒至断生，盛出来备用。
10、锅里留少许底油，下入洋葱，蒜末，姜末爆香。
11、然后下入佛手瓜，胡萝卜，香菇翻炒1分钟。
12、接着下入肉丁和黄瓜丁继续翻炒几下。
13、把调好的料汁倒入锅里。
14、大火烧至料汁浓稠，菜品入味即可关火。
15、盛入盘中。
16、这道菜加了豪吉麻辣川香汁，简单易做，鲜香美味，好吃！
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