西红柿炒蛋是先炒蛋还是先炒西红柿？我来教你
By 阿lian吖
用料
- 西红柿（中等大小） 3个
- 鸡蛋 5颗
- 温水 50克
- 食盐 3克
- 水淀粉 适量
- 食用油 20克
- 六月鲜特级原汁酱油 15克
- 糖 5克
- 葱 10克
做法步骤
1、西红柿用开水烫10分钟，去皮，去蒂，切小块。
2、鸡蛋磕5个。 温水加盐融化，倒入鸡蛋中，搅拌打散。
3、倒入少许水淀粉搅拌均匀。
4、锅中倒油，油4成热下鸡蛋液滑炒至定型，倒出待用。
5、锅烧热，加油，倒入西红柿炒至出汁。这样才会把营养和味道炒出来。
6、倒入鸡蛋，加入六月鲜特级原汁生抽，糖调味。 焖炒收汁入味。 不要过分搅动，炒太散不好。
7、出锅，撒葱花。
8、西红柿炒鸡蛋。
9、酸甜可口，太下饭了。
小贴士
鸡蛋中加入水淀粉这样炒出来的蛋更滑嫩。
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