冷空气送来秋风阵阵,舌尖上的秋日氛围也越来越浓。记者从叮咚买菜获悉,10月到11月是柚子大量上市的时节,平台每天要销售18-20万颗琯溪蜜柚,红薯类商品销量自10月以来也增长了30%左右。

秋天的红薯为什么甜(柚子更甜红薯飘香)(1)

最近在朋友圈和社交媒体上,关于“今年柚子更甜”的讨论日益增多。叮咚买菜琯溪蜜柚“买手”赵涛告诉记者,消费者的直观感受没有错。柚子的产地主要来自福建,个大皮薄肉厚,水分足且酸甜适中。今年福建蜜柚最高糖度能达到12度,相比往年普遍要高1-2度,产量也比去年增加,福建蜜柚的核心产地平和县的产量相比去年增加了20%。根据品种的不同,分为琯溪红心蜜柚、琯溪白心蜜柚、度尾文旦柚、爆汁葡萄柚等,品质最好的的红心柚是“平和漳字号贡品红心蜜柚”,眼下是体会柚子风味的最好时令。

如何挑到肉多水分又足的柚子?赵涛给消费者支招:“分辨柚子果肉是否饱满,有一个很简单的方法,相同大小的柚子,分量更重的柚子更好吃,它的果肉更饱满、皮更薄。”

秋天的红薯为什么甜(柚子更甜红薯飘香)(2)

红薯也是秋冬应季农产品之一。今年,产自山东济南莱芜区苗山镇的叮咚买菜基地的烟薯,成了热门商品,销量增长已超40%。基地种植的品种是有名的“烟薯25”,通体透着均匀的红色,且口感软糯、香甜易流蜜,尤其适合烤食。在种植过程中,基地使用成本更高的银灰色地膜,能够帮助补光,提高植株的光合作用,最终提高糖度。

值得一提的是,叮咚买菜等标准化的销售渠道,让当地种植者再也不用担心销路和收益,在基地的带动下,村里几十户村民都参与了种植和采收,平均年收入也增加了。


2022-10-20 09:51

来源:浦东发布

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