土豆降三高又适合减肥，营养丰富，价格实惠，做法也特别简单。土豆中的淀粉含量丰富，它对消化系统非常有益，适合老人小孩吃。今天就推荐大家几款土豆的做法
一、酸辣土豆丝
土豆｜1个
辣椒｜3个
生抽｜1勺
香醋｜1勺
白糖｜1勺
花椒粉｜1勺
葱｜1根
蒜｜2瓣
盐｜适量
做法：
1、调料：蒜片放碗里、1勺生抽、1勺白糖、1勺花椒粉、1勺醋、少许盐拌匀。
2、土豆去皮洗净切丝。
3、土豆丝用清水浸泡5分钟去淀粉，捞出沥干。
4、辣椒切小段，葱切末。
5、锅中放油烧热，辣椒下锅爆香。
6、放入沥干水份的土豆丝翻炒。
7、把调好的酱汁倒入锅内翻炒均匀。
8、然后撒上葱花即可出锅。
二、红烧土豆
土豆｜2个
老抽｜1勺
酱油｜1勺
味精｜少许
生姜｜适量
葱｜2根
盐｜适量
做法：
1、土豆去皮洗净切块。
2、锅中热油，加入葱姜快速翻炒。
3、倒入切好的土豆，快速炒至变色，倒入酱油，放清水煮10分钟。
4、然后加老抽，盐调味，大火收汁。
5、最后出锅前放少许鸡精，撒上少许葱花即可。
三、土豆红烧排骨
排骨｜500g
土豆｜1个
八角｜2个
桂皮｜2块
红椒｜1个
料酒｜2勺
酱油｜1勺
味极鲜｜2勺
葱姜蒜｜适量
冰糖｜2块
盐｜适量
做法：
1、土豆洗净切块，姜蒜切片。
2、排骨洗净，倒入适量清水在锅中，放入排骨焯出血水捞出沥干。
3、将土豆块炸一下，锅里热油，放姜片、八角、桂皮爆香。
4、倒入排骨煸炒，大火翻炒，炒至排骨上色。
5、加料酒、酱油继续翻炒。
6、倒入冰糖继续翻炒上色，加入味极鲜翻炒均匀。
7、放入蒜片，继续翻炒上色。
8、倒入适量清水，大火烧开。
9、烧开后转小火，盖上锅盖焖煮半个小时。
10、然后加入炸好的土豆块，再焖煮10分钟至土豆煮熟。
11、土豆煮软好加入红椒，大火收汁不断的翻炒。
12、最好加盐调味，撒上葱花即可。
四、孜然土豆
土豆｜2个
孜然｜1勺
辣椒粉｜1勺
辣椒油｜适量
生抽｜1勺
葱｜3根
白糖｜半勺
盐｜适量
做法：1、土豆洗净去皮，切小段，有波纹刀的可以拿波纹刀切。
2、锅中热油，烧至五成热，放入土豆，炸至金黄。
3、炸好后的土豆捞出沥干，锅内留少许油，倒入土豆。
4、加入半勺白糖、1勺生抽、1勺孜然粉、1勺辣椒粉、加入少许辣椒油。
5、最后加入少许盐，撒上葱花即可出锅装盘。
五、芝士土豆球
土豆｜150g
糯米粉|150g
马苏里拉芝士｜适量
面包糠｜适量
食用油｜适量
盐｜少许
做法：
1、土豆洗净去皮，蒸熟后将土豆打成泥。
2、加入糯米粉、土豆泥、盐混合，揉成面团。
3、捏成小球，在上面放入芝士，搓圆。
4、裹上面包糠，可以多裹一点。
5、锅中放油烧热，放入土豆球，小火慢炸，浮起来就可以了。
6、出锅后，放入油纸上就可以啦！
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