下班回家太累了,想休息,那也得先填饱肚子,今天我们讲一道美味的快手面:青椒肉丝拌面,只需10分钟,就能轻松完成。荤素搭配,操作起来还简单,呼噜噜一碗下肚,也能吃得心满意足。味道真心的赞,因为,青椒与肉丝的搭配,总是吃不腻~那么,青椒肉丝拌面需要用到的食材有:大青椒(喜辣就用小青椒或二荆条),猪肉,面条,大蒜;调味的有:生抽,盐,糖,料酒,淀粉,鸡精视个人习惯酌情添加。

青椒肉丝面正宗做法四川(10分钟美味快手面)(1)

先把猪肉洗净后切肉丝,加适量生抽,料酒,淀粉抓匀,大蒜切片放在肉丝上,方便一起下锅;大青椒洗净,去蒂去籽切丝。切起来还是很快的,对于我来说三两下就搞定。对于十指不沾阳春水的菇凉来说,还是慢慢来,不急~

青椒肉丝面正宗做法四川(10分钟美味快手面)(2)

先把煮面条的水烧上;然后另一口灶放上炒锅,锅里热油,下肉丝和蒜片,快速翻炒几下。其实我喜欢热锅凉油下肉丝,这样不会粘锅。另:喜欢有汁水的亲,可以少少的加点开水。

青椒肉丝面正宗做法四川(10分钟美味快手面)(3)

紧接着下青椒丝,翻炒均匀后加适量盐,少许白糖提鲜,鸡精,翻炒至青椒断生即可关火。

青椒肉丝面正宗做法四川(10分钟美味快手面)(4)

水开锅后,下面条,再次开锅就可以捞出放进碗里,吃得不硬就稍微多煮一会儿。

青椒肉丝面正宗做法四川(10分钟美味快手面)(5)

把炒好的青椒肉丝码在面上,拌匀拌匀,开吃吧~

青椒肉丝面正宗做法四川(10分钟美味快手面)(6)

自家做,干净卫生,经济实惠,真材实料分量足。我妈住院那会儿,我在外面吃过一次,大块的青椒,还是生的,7片带皮肥肉,收了我15块...在家做,至少,我菜是洗得干干净净的吧~

青椒肉丝面正宗做法四川(10分钟美味快手面)(7)

​喜欢的亲,动手做起来吧,不用怀疑味道,真的!

青椒肉丝面正宗做法四川(10分钟美味快手面)(8)

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