原料：梭子蟹、鸡蛋、柠檬蒸鱼酱油、生姜、白酒、小葱、橄榄油，我来为大家科普一下关于飞蟹蒸蛋做法步骤窍门?以下内容希望对你有帮助!
飞蟹蒸蛋做法步骤窍门
原料：梭子蟹、鸡蛋、柠檬蒸鱼酱油、生姜、白酒、小葱、橄榄油。
梭子蟹清洗干净后切成块；
准备鸡蛋，白酒，柠檬蒸鱼酱油，生姜，小葱；
蟹块里加入葱段，生姜和白酒拌匀腌制片刻；
鸡蛋磕入碗中搅拌均匀；
碗底里先加入一半的葱和姜；
再把蟹块倒扣加入后把剩下的葱段和姜加入；
沿碗边倒入蛋液；
冷水上锅盖上蒸12分钟；
之后加入柠檬蒸鱼酱油熄火出锅（可以用鲜酱油或者蒸鱼豉油）；
撒上葱花后上桌。
