青椒别再炒肉啦，看看我这样做的好吃的你天天都想吃
By 林乡6196572983
用料
- 猪肉馅 100克
- 青椒 10个
- 酱油 适量
- 食盐 适量
- 料酒 1茶匙
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 味精 少许
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
- 葱姜蒜 适量
做法步骤
1、青椒洗净去蒂和籽，切去尖尖，加盐腌制一会儿拌匀
2、备好葱姜蒜
3、肉末中加入姜末、葱花、盐、胡椒粉、味精、生抽、料酒、淀粉充分搅拌均匀
4、把切下的青椒尖尖剁碎加入肉末中拌匀
5、拌好的肉末塞满青椒肚子
6、起锅热油，放入酿青椒，中火煎至表面金黄
7、加入蒜末爆香
8、加入适量清水、葱段、酱油，沸腾后焖1分钟
9、加入味精、生抽拌匀
10、加入淀粉水勾芡即可出锅
11、装盘上桌即食
12、成品图一
13、成品图二
小贴士
青椒经过腌制后更容易塞肉
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