又香又软又拉丝的面包你是不是很想吃?每次路过面包店是不是总想进去逛逛?早餐最简单的饭是不是想到了面包??总在外面买特别不实惠而且面包里的添加剂也不少,那么在家能不能做出好吃,简单,健康的面包呢?当然是肯定的,今天教大家一款家庭版的面包,操作相当简单。
准备材料,面粉120g,鸡蛋2个,燕麦150g,酵母3g,白糖,芝麻适量
1、燕麦提前浸泡,沥水后用擀面杖捣烂。(也可以用破壁机打成糊口感更细腻)
2、燕麦倒入盆中加鸡蛋,白糖,酵母搅拌均匀后加面粉揉成面团
3、面团发酵30分钟后继续揉面排除面团里的气体
4、面团搓成长条后切成大小均匀的小剂子
5、把剂子用擀面杖擀成长饼状后从一面卷到另一面
6、重复上面的步骤再擀一次,卷一次,拉丝效果更好
7、做好的面包胚放温度合适的地方醒发至两倍大
8、在面包胚上撒一层芝麻(其他干果也可以)
9、烤箱预热180度,放入面包胚,烤25分钟
10、想要颜色更好看可以在面包表面刷蜂蜜或者鸡蛋黄再烤5分钟即可
这款面包做法简单,家里没有烤箱的可以用电饭煲或者电压力锅代替,效果也是一样的。做完的面包用保鲜膜包好放冰箱里可以保存好久。这款面包在家自己做的没有添加剂吃的放心,非常适合给孩子做。学会了就动手吧
你距美食只差一次动手的距离
关注我学做更多美食
,