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大家好,我是来自广东湛江的谕言。春节回乡过年,总是要吃一遍家乡的美食。今天继续给大家介绍吴川美食。回乡的第二天,就去吃了梅录炖品。
梅录炖品也可以说是养生汤。养胃的、滋补的、清润的等等。
跟很多吴川人一样,我也很喜欢吃梅录炖品。梅录炖品最大的特色就是一盅汤,一碗油饭,然后扣肉、菜尾、酸菜、腊肠、咸肉、豆芽菜、青菜随你选。可以选其一、其二、其三,也可以全选。有饭有汤有配菜,有点像功夫茶,仪式感满满。
在其他地方也吃过炖品,但还是觉得家乡的炖品品种更齐全,炖得入味,料更足,配菜更多,更有仪式感。
难得回乡,我依然点了我最爱的沙姜炖鸡四,好吃又养胃,然后每样配菜都点了。总要满足口腹之欲。
外地们朋友们,你们吃过梅录炖品了吗?吴川的朋友们,你们多久没有回吴川吃梅路炖品了呢?
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今天是大年初二,祝大家新年快乐,身体健康,万事如意!
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