准备好食材：羊肉750克、孜然粉和孜然颗粒、辣椒粉、鸡蛋、鸡粉、白胡椒粉、盐、生抽、玉米油，我来为大家科普一下关于羊肉串的腌制方法?以下内容希望对你有帮助!
羊肉串的腌制方法
准备好食材：羊肉750克、孜然粉和孜然颗粒、辣椒粉、鸡蛋、鸡粉、白胡椒粉、盐、生抽、玉米油。
首先将羊肉切成大小差不多的块然后加入一个鸡蛋清抓匀。
再加入15ml生抽。
加点白胡椒粉。
再加入5克孜然粉。
撒上些鸡粉用手抓匀。
表面用一些玉米油封住腌制20分钟。
用不锈钢签子将羊肉穿好串。
烤盘上铺一张锡纸，将羊肉串摆放在锡纸上。
放入250度预热好的烤箱烤14分钟。
定时到了取出烤盘。
在羊肉串的正反面均匀的撒上一层孜然粉和孜然颗粒。
再撒些盐。
最后撒上辣椒面就可以开吃啦！
